2025
推荐
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餐厅定期更换菜单，提供新鲜的时令食材和精美甜点等。
L'Ossau 项目源于两位对法国美食和健康有着共同理想的爱好者的友谊。他们的相遇催生了波城一家不可错过的餐厅。菜单定期更新，选用新鲜的时令食材。菜单上有：烤芦笋、羊肚菌、鲈鱼配 Arënkha 鱼子酱以及招牌菜 Poule au Pot！每周菜单都会提供各种美食，以满足各种口味和预算。甜点精美绝伦，服务周到友好。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'OSSAU
4.5/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Très beau restaurant, personnel très accueillant et repas exquis.
J'ai pris la fameuse poule au pot d'Henri IV. Un vrai régal.
Dès l’entrée, on est charmé par une ambiance chaleureuse et une décoration choisie avec goût : parquet en bois, cuivres brillants, porcelaine raffinée, et de jolis cadres qui donnent du caractère à la salle. On s’y sent instantanément bien.
La cuisine ouverte est un vrai plus : voir le chef et sa brigade en action, dans le calme et la précision, ajoute un vrai supplément d’âme au lieu.
Côté verre, le cocktail à base de liqueur de mandarine était tout simplement délicieux, parfaitement équilibré. Le Jurançon blanc, lui, était un petit bijou de fraîcheur.
En entrée, le pâté en croûte était un modèle du genre : foie gras, magret de canard, pâte fine et fondante… Un vrai régal.
Le plat principal, la fameuse Poule au pot revisitée, était une merveille à tous les niveaux. Visuellement superbe, et en bouche, c’est un festival de saveurs parfaitement maîtrisées. Une belle redécouverte d’un grand classique, modernisé avec intelligence et respect.
En dessert, le clafoutis à l’abricot accompagné de sa glace pistache maison concluait ce repas en beauté, tout en douceur et gourmandise. Et l’expresso, souvent négligé ailleurs, était ici digne d’un vrai café de torréfacteur.
Pour finir, un digestif local à la menthe est venu ponctuer ce moment d’exception avec légèreté et fraîcheur.
Y retournerai-je ? Sans la moindre hésitation !
Vielen Dank für alles.