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餐馆和熟食店提供优质产品、典型和当地风味的菜单。
这家熟食店也是一家餐厅，提供用优质产品制作的菜单。garbure béarnaise是必须的，但也有一些很好的自制建议，如咸洋葱馅饼配Jurançon和火腿以及来自Béarn的牛奶酪，或者chacouka，piperade配火腿和煎蛋。贝阿恩（Béarn）的特产黑布丁和Andouillette béarnaise也很受赞赏。提出了典型的和当地的风味，乔尔对它们的掌握达到了升华的程度。
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Des produits de qualités et un savoir-faire métrisé à recommander
Les bières bio « Aussau » sont très bonnes.
Une proposition végétarienne dans la carte serait appréciée.
Veel zout in t eten
Niet echt bijzondere maaltijd. Een salade met wat tomaat en 2 blaartjes sla. Noem ik geen Slade. Erbij wat kaas en tomaten salsa met 4 kleine stukjes brood. Vond ik mager voor de prijs.