LE LOBBY

Suite à une recommandation, j’ai redécouvert ce lieu historique des Marissons au Quai Saint-Leu (Amiens), figé dans le temps avec sa terrasse ombragée et son charme authentique. La carte est à la hauteur du cadre, le personnel efficace, et la chef de rang exemplaire dans son rôle.

Points forts gastronomiques :
Les spécialités emblématiques de la cuisine française brillent :
- L’entrée de foie gras mi-cuit aux confits d’orange et Grand Marnier était d’excellente qualité.
- Le Teriaqui sauce cacahuètes
(entrée) a ravi par sa finesse.
- Le Cabillaud Skreï de mon épouse a été une réussite unanimement appréciée.
- La sélection de fromages affinés de chez Planchon confirme son statut de valeur sûre, avec une parfaite maîtrise.

Déception sur un classique français :
En revanche, le tournedos Rossini
plat iconique que je considère comme un pilier de notre patrimoine culinaire a souffert d’un manque de transparence. Ni le serveur ni la chef de rang ne nous ont informés de l’indisponibilité du filet de bœuf en cuisine, remplacé par du rumsteck. Résultat : une viande trop nerveuse et un foie gras mal énervé, altérant l’expérience. L’attitude du serveur, qui n’a pas reconnu cet oubli, a renforcé notre déception.

Verdict et recommandation :
Malgré cette erreur sur un plat fondamental, l’ensemble reste prometteur. Je recommande cette adresse pour son cadre unique et ses excellents produits, et j’y retournerai. Toutefois, la direction devrait renforcer la sincérité et la communication entre salle et cuisine, surtout pour les grands classiques français comme le Rossini, où la qualité des ingrédients est primordiale.

Très belle découverte sur Saint-Leu. Accueil et service tres agréables. Plats exquis. Bon rapport qualité prix. Nous recommandons les yeux fermés.

Un lieu superbe dans un cadre chaleureux et resplendissant. Nous avons opté pour la formule "Premium" avec accord mets-vins. Le service était agréable, fluide, et toujours avec le sourire. Un grand merci à Leeloo et Pauline pour ce moment magique.

Cependant, je donne uniquement une note de 4 sur 5 car facturer des suppléments pour les desserts alors que le menu indiquait que ces derniers étaient "en choix libre" nous a semblé un peu mesquin.

???? Un véritable coup de cœur ! ????
L’endroit est charmant, décoré avec goût et parfait pour passer un bon moment. L’accueil est chaleureux et le service impeccable.
Côté assiette, c’est un sans-faute : les plats sont savoureux, bien présentés et réalisés avec des produits de qualité. Une explosion de saveurs à chaque bouchée !
Je recommande les yeux fermés et j’y retournerai avec grand plaisir.

Grosse déception… les saveurs et la qualité de la cuisine n’y sont plus (des pâtes tièdes, pas assez cuites et servies dans un bain d’huile de truffe de mauvaise qualité) ! Nous ne reviendrons plus, dommage car beau cadre