LES TISONS

Je voulais vous remercier une nouvelle fois pour le fondant au chocolat en forme de raquette de ping pong.
Cela a fait un tabac vis à vis de mes invités.
J ai forcément conseillé à mon entourage de venir se restaurer chez vous.
Encore Merci
Cordialement

Petite soirée Saint valentin au top , ambiance et décoration fait avec beaucoup de soin , le repas juste un Délice pour les papilles , le personnel est agréable et au petit soin juste une équipe au top . Pianiste pour la soirée avec une superbe voix et un jolie répertoire bien préparé. Franchement une soirée gravée avec plein d'étoile dans les yeux . Merci à l'équipe.
Je recommande ++++

Cuisine raffiné, bon service

Cadre agréable, très bonne organisation des serveuses et serveur ! Très bon réveillon de fin d'année !

Très déçue de l’accueil et attitude, particulièrement condescendante et irrespectueuse de la patronne, Claire. Pour situer le contexte, groupe de plus d’une vingtaine de personnes ayant réservé au préalable, en première intention par téléphone puis par mail, avec retour de Claire « oui pas de soucis », puis confirmation par le groupe de la réservation.
A l’arrivée, aucun membre au courant de cette réservation, patronne absente. Pour autant, le personnel présent nous a accueilli et s’est démené pour nous installer en un temps record, avec l’accueil chaleureux du cuisinier.
Alors que nous dégustions l’entrée, Claire arrive en saluant à peine, et ordonne de voir le mail en question. A la lecture de ce dernier, aucune remise en question de sa part et reproche au groupe de s’être présenté sans avoir reçu de confirmation à la confirmation… ce qui génère à son niveau la nécessité de s’approvisionner pour répondre à notre demande et en fait le reproche, en se donnant qui plus est, en spectacle devant toute la tablée.

Visiblement, en qualité de client, il faut penser à la logistique du restaurant et au cas où cela nous échappe, on se voit réprimander de façon très hautaine.

A l’issue de cet excellent repas tout de même, nous sommes allées régler .. ce qui là encore a entraîné un fort désagrément chez la dame qui se devait d’encaisser les personnes individuellement et s’est à peine cacher de montrer son mécontentement.

Je tiens tout de même à saluer l’investissement des équipes en cuisine et en salle, qui se sont montrées chaleureuses, attentionnées et professionnelles. De la mise en bouche au dessert, ce fut un vrai régal avec un service de qualité. Je salue votre courage d’évoluer dans une telle ambiance… pour notre part, la rencontre fut ponctuelle, à vôtre niveau, c’est tous les jours et encore une fois je vous salue.

Plusieurs pistes d’evolution peuvent être explorées…j’ose le poser ici puisque le client doit penser à tout :

1) une réduction de la cadence de travail pour permettre une meilleure disponibilité, moins de stress etc etc
2) faire une formation ( voire plusieurs) en lien avec l’accueil, la communication, la gestion du stress
3) trouver une activité ressourçante et compte tenu des compétences observées ce jour, je vous conseille le théâtre.
4) arrêter la restauration et élever des chèvres dans le Larzac, loin de toute population humaine.

Sur ce.. bonne continuation chère Claire et bon courage à l’équipe..