BOULANGERIE JEAN-MI BIO
面包店
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在美食区的商店之外，Jean-Mi面包师还在进行生物探险。 他创建了一个百分之百的生物面包店，在那里，他以天然的酵母和生物豆制品为基础，如在二十世纪二十年代被重新发现的法老铜钱（épeautre ou le kamiut）。从那时起，我们找到了更多的类型。选择余地很大，有法国传统的法棍、意大利的ciabatta、生物的tourte de pain等等，还有他所创作的sauvures。此外，热爱生物的人们可以与他讨论，并谈论他的这一美丽的冒险，这使他成为 "对基础的回归"，一个真正的科学论述，来自于我们这位专业人员的令人惊叹的反思。所有的东西都是在现场制作的，可以不经意地去做!
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