LA FERME DU MOULIN
鹅肝酱
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La Ferme du Moulin 是一家鹅肝酱生产商，位于马恩河畔特雷卢（Trélou-sur-Marne）的艾斯省。该农场位于香槟区的中心地带，距离巴黎仅一小时车程，游客可在此参观养鸭场。鸭子在露天饲养，以当地玉米为食。然后，鸭子在符合欧洲标准的实验室进行现场加工。农场从当地生产商那里挑选优质原料来制作产品，包括苏瓦松的豆子、香槟区的扁豆、香槟区的马洛里和拉塔菲亚。除了鹅肝，农场还提供新鲜猪肉和各种猪肉馅饼。您可以直接从农场或位于多尔曼（Dormans）的 "Saveurs Champenoises "商店购买产品。参观农场和品尝美食需要提前预约，最少需要 10 人。
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