AUBERGE DE LA FONTAINE
餐馆
€€
4.7/5
推荐
一家质朴的客栈，在这里你可以享受到使用季节性产品的经典菜肴。
在一个典型的贝阿恩村，这家旅馆是一个非常令人愉快的地方。装修在真实和质朴的基础上加入了更多的现代元素。厨师Jean-Luc Vicassiau从卡斯塔涅德（Castagnède）的La Belle Auberge厨房来到这里，他将为您提供一些经典的好菜，并根据季节，用被遗忘的蔬菜作伴，这是他的信条。您将能够品尝到天鹅绒般的芦笋汤及其蘑菇馅饼、当地芥菜的烤肉及其散布的Andouille béarnaise酱、一片鲱鱼meunière、红烧茴香和春季蔬菜、烤牛肋骨与大葱。同样的图像用于甜点与当时的水果：小焦糖馅饼和烤水果，草莓和杏仁匹配。舒适地坐在用浅色布覆盖的桌子周围，为您准备了一段美好的时光。
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成员的意见AUBERGE DE LA FONTAINE
4.7/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十月 2024
Merci beaucoup pour la bonne nourriture et votre hospitalité chaleureuse. J'étais avec vous pour la deuxième fois aujourd'hui et j'ai encore été impressionné. c'était un rêve. à la prochaine fois. Florian Nippert
访问于十月 2024
Repas excellent et ambiance très convivial, tout le personnel est au top bravo !!!!
访问于十月 2024
Le très charmant village de Laas dispose de trois atouts qui le rendent incontournable:
- il est en Béarn,
- il s'est érigé en "Principauté",
- on y trouve l'Auberge de la Fontaine.
Nous avons seulement déjeuné ici; mais si les chambres sont à l'image de la restauration, j'aimerai y dormir!
Pour y déjeuner, il vous faudra réserver, ce qui est déjà un gage de qualité.
L'accueil y est extraordinaire, avec un sourire sincère et chaleureux, et des paroles de bienvenue qui feraient fondre un bloc de granit.
Le service est tout aussi attentionné, les deux dames qui officient en salle sont plus qu'aux petits soins pour chacun, anticipant les demandes, avec prévenance et discrétion.
Quant à la cuisine, il est difficile de faire mieux pour le menu du jour à 17€: soupe, entrée, plat, dessert, le tout copieux et savoureux, fait maison: ça se voit, ça se sent, et nous le dégustons à nous en lécher les babines.
Jugez-en:
Garbure: bien épaisse et bien fournie, goûteuse, la soupière est posée sur la table, il y en a bien pour cinq personnes, et nous sommes trois, qu'il vaut mieux avoir en photo qu'à table;
Moules marinières: chacun reçoit sa jatte remplis à ras, elles sont délicieuses, admirablement préparées et assaisonnées, encore un régal;
Poulet rôti et pommes de terre au four: les morceaux de volailles sont gros, bien rôtis, on sent que la volaille a vécu en plein air, elle a fait la course avec ses copains de ferme, à mille lieux du poulet chétif anorexique et pâlichon qui sent le renfermé; les attaches osseuses sont solides, la chair est musclée et savoureuse; les pommes de terre cuites au four avec le poulet sont un délice rare, nous faisons les gourmands!
Le dessert choisi (le choix est difficile dans la liste proposée) est une tarte aux poires: là aussi, le fait maison est roi, ce qui devient rare: la pâte est épaisse et croustillante, la crème juste sucrée se tient parfaitement, et les poires anoblissent (si besoin était) ce final impérial.
Mis à part le menu du jour, vous pouvez opter pour un repas à la carte. Ce sera à explorer ultérieurement, car je n'ai qu'un seul regret: ne pas avoir découvert plus tôt ce lieu enchanteur, où c'est sûr, nous aurons à cœur de revenir...
Chapeau à toute l'équipe, qui valorise encore plus ce charmant village.
- il est en Béarn,
- il s'est érigé en "Principauté",
- on y trouve l'Auberge de la Fontaine.
Nous avons seulement déjeuné ici; mais si les chambres sont à l'image de la restauration, j'aimerai y dormir!
Pour y déjeuner, il vous faudra réserver, ce qui est déjà un gage de qualité.
L'accueil y est extraordinaire, avec un sourire sincère et chaleureux, et des paroles de bienvenue qui feraient fondre un bloc de granit.
Le service est tout aussi attentionné, les deux dames qui officient en salle sont plus qu'aux petits soins pour chacun, anticipant les demandes, avec prévenance et discrétion.
Quant à la cuisine, il est difficile de faire mieux pour le menu du jour à 17€: soupe, entrée, plat, dessert, le tout copieux et savoureux, fait maison: ça se voit, ça se sent, et nous le dégustons à nous en lécher les babines.
Jugez-en:
Garbure: bien épaisse et bien fournie, goûteuse, la soupière est posée sur la table, il y en a bien pour cinq personnes, et nous sommes trois, qu'il vaut mieux avoir en photo qu'à table;
Moules marinières: chacun reçoit sa jatte remplis à ras, elles sont délicieuses, admirablement préparées et assaisonnées, encore un régal;
Poulet rôti et pommes de terre au four: les morceaux de volailles sont gros, bien rôtis, on sent que la volaille a vécu en plein air, elle a fait la course avec ses copains de ferme, à mille lieux du poulet chétif anorexique et pâlichon qui sent le renfermé; les attaches osseuses sont solides, la chair est musclée et savoureuse; les pommes de terre cuites au four avec le poulet sont un délice rare, nous faisons les gourmands!
Le dessert choisi (le choix est difficile dans la liste proposée) est une tarte aux poires: là aussi, le fait maison est roi, ce qui devient rare: la pâte est épaisse et croustillante, la crème juste sucrée se tient parfaitement, et les poires anoblissent (si besoin était) ce final impérial.
Mis à part le menu du jour, vous pouvez opter pour un repas à la carte. Ce sera à explorer ultérieurement, car je n'ai qu'un seul regret: ne pas avoir découvert plus tôt ce lieu enchanteur, où c'est sûr, nous aurons à cœur de revenir...
Chapeau à toute l'équipe, qui valorise encore plus ce charmant village.
访问于九月 2024
Juste parfait ! On adore ! Chambre spacieuse, lit en 160 confortable, propre, cadre magnifique, calme, cuisine excellente avec des produits frais de qualité, propriétaires et personnels absolument charmants. On était triste de partir ! Nous reviendrons. Merci à toute l'équipe
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Choix du menu 2 plats et un dessert.
Apéro,
garbure pour mon frère et moi,
Épaule d'agneau avec ses petits légumes
Omelette norvégienne pour 3 avec un supplément 3.00.
Café.
Vins blanc carafe d'eau.
Un régal. Un repas excellent. Tout est parfait. Accueil bienveillant et service parfait.
Dessert exceptionnel.
Coût 40 euros par personne.
Bravo et merci.
Nous reviendrons.