2025
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该酒庄四代以来一直热衷于葡萄种植。现在由夏洛特（Charlotte）和热罗姆（Jérôme）经营，他们的目标是酿造出优质葡萄酒。这里的 30 块葡萄园（7 公顷）就像一个个小宝藏，采用有机和生物动力法进行耕作。酒庄出产的六款香槟酒和 Coteaux-Champenois Rouge 红葡萄酒与酒庄创建者的形象如出一辙：纯净、爽朗，具有真正的个性。我们最喜欢的是 Cuvée BD'M，这是一款 100%的莫尼耶干白葡萄酒。这是一款清新的葡萄酒，带有佛手柑的香味。品尝结束后，您还可以在他们的小木屋里住上一晚。
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热罗姆（Jérôme）和夏洛特（Charlotte）欢迎您来到位于马恩河畔克鲁特（Crouttes-sur-Marne）中心的家族庄园。他们诚挚地邀请您品尝他们的祖传秘方和优质佳酿。这些葡萄都是采用有机和生物动力法在粘土和白垩土上种植的。酿酒工作非常细致：葡萄由手工采摘、分拣，并在传统的压榨机中精心压榨。BD'3C Trois Cépages 由 35% 的莫尼耶皮诺、40% 的黑皮诺和 25% 的霞多丽均衡调配而成。您还可以品尝 BD'M 100% Meunier，这是一款由 60 年树龄的莫尼耶葡萄树酿制的优雅香槟。酒庄还供应 BD'LP 红葡萄酒，酒体轻盈，果味浓郁。除了产品，酒庄还提供热情的接待。您可以预约参观，这里的环境非常适合团体游览。这里是一个丰富而愉快的理想旅游目的地。
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成员的意见CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ
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- Explications claires et détaillées sur la démarche en biodynamie et le travail (minimaliste = peu interventionniste) des vins avec essais de vinifications en oeufs béton/ céramique,
- Dégustation commentée de plusieurs cuvées, toutes caractérisées par l'expression franche et sans artifice de leurs cépages et de leurs terroirs en Vallée de la Marne.