CHÂTEAU DE COURCELLES
餐馆
€€€
5/5
推荐
城堡提供高贵的法国菜。
这座建于 XVIIe siècle (十七世纪) 的城堡掩映在一片绿荫之中,是法式奢华的最佳象征。它不仅是一家卓越的酒店,也是由 Thibaut Serin-Moulin 一手打造的优质餐桌,他曾在 Lucas Carton、Plaza Athénée 和 Valence 的 Anne-Sophie Pic 工作过。根据客户的要求,他主要提供一些贵族菜肴,如 Saint-Jacques noix justes saisies、velouté de chou-fleur au curry、petite salade à la mangue et au curcuma、raie cuite meunière、香蒜莴苣、西番莲果调味品,然后是 Quercy Agneau(茎干已煨好,由薄荷叶陪衬)、xérès vinaigre 酸辣酱(chutney de dattes au vinaigre de xérès)。随后,您还可以品尝到乳酪和腌制乳酪,接着是罂粟花粥、罂粟花雪糕、罂粟花烧烤香精和罂粟花脆皮果酱。城堡的美食,城堡的生活。
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成员的意见CHÂTEAU DE COURCELLES
5/5
1 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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L'intérieur est chaleureux avec plusieurs salons d'époque où l'on peut boire l'apéritif ou le café. Les salles de restaurant sont très élégantes avec, notamment une jolie véranda donnant sur le parc et la piscine. Le service est de qualité sans être guindé. La carte des vins et des champagnes est impressionnante. Quant à la cuisine, elle est d'une haute qualité gastronomique. Le Château de Courcelles est, sans conteste, ce qui se fait de mieux dans la région en termes de restauration et mériterait bien, depuis l'arrivée de son nouveau chef, de récupérer au moins son étoile au Michelin.