CHAMPIGNONS RUOL

Champignons Ruol公司致力于种植......蘑菇的活动。白色、粉红色或森林蘑菇，一年四季都可以用来装饰沙拉和酱汁菜肴。这就是为什么Champignons Ruol非常注意在历史悠久的蘑菇种植摇篮之一生产高质量的蘑菇。它的所有产品都获得了 "法国原产地保证 "的认证。产品上还印有Terroirs de Picardie品牌。

历史。自 19世纪以来，苏瓦萨纳的采石场一直在种植蘑菇。20年前，法国有300家生产商，今天几乎没有25家。

Champignons Ruol的故事始于1962年，在Vendhuile，一个绿色的小村庄，Jean-Louis Ruol的野心很简单：种植蘑菇。1981年，他搬到了苏桑纳地区的采石场，那里的蘑菇在石灰石的世界里自然生长。渐渐地，公司扩大了，鲁尔的孩子们也加入了这个行业。1999年，这个家族企业搬到了艾森河畔比利森林的边缘，并在尊重传统的前提下采用了新的生产方式。事实上，菌丝体需要一个多月的时间才能成为一个蘑菇。培养的前三周是在再现与地下室相同温度和湿度条件的建筑物中进行的。然后，当蘑菇长到豌豆大小时，它们被转移到地窖中。

产品。Champignons Ruol生产白色和粉红色的蘑菇。这里还生长着森林蘑菇：鸡油菌、香菇、羊蹄、喇叭口和牛肝菌。最后，它提供了可供食用的蘑菇片。

好处是。该公司的网站提供食谱，以加强你的膳食。

就业。蘑菇场有大约140名员工。