BRIKETENIA HÔTEL-RESTAURANT * * * *
宾馆
€€€
4.7/5
2025
推荐
2025
家庭经营的机构，位于Guéthary村的入口处，拥有山景和海景的客房和套房。
这家位于拿破仑大道（chemin de Napoléon）上的前驿站是一家四星级酒店和米其林美食餐厅。这家迷人的家族企业历经几代人的发展，始终秉承热情好客、友好热情的经营理念，坐落在不乏特色的 Guéthary 村庄入口处。酒店共有 14 间客房，包括 2 间套房，装饰线条简洁明快。在前往西班牙、葡萄牙......和巴斯克地区之前，这里将是您尊贵的中转站。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见BRIKETENIA HÔTEL-RESTAURANT
4.7/5
92 通知
质量/价格比
地点
洁净度
设置/氛围
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于八月 2023
Accueil adorable, lieu bourré de charme et idéalement situé dans le village de Guethary; cuisine savoureuse du bistro.
访问于八月 2023
Établissement vraiment merveilleux et reposant. Le personnel est d’une grande gentillesse.
Excellente cuisine du chef qui surpasse tous les étoilés que j’ai pu faire. Souvent ceux que j’ai pu faire faisaient de la cuisine fusion, très originale, surprenante mais rien d’aussi bon que ce que j’ai pu manger hier soir. Je décrirais sa cuisine comme traditionnelle et travaillée avec de la modernité. Des plats que vous avez probablement déjà mangés mais jamais aussi bons. Le tout avec une belle présentation. C’est vraiment audacieux de réussir à exceller avec des plats connus de notre palais.
L’entrée avec le foie gras était parfaite, un très bon accord sucré salé avec son chutney de fraise, son shiso et la feuille de cacao. J’ai aussi adoré les toasts à l’abricot.
En plat, je me suis laissée tentée par le homard grillé qui est le meilleur que j’ai pu goûter et de très très loin. Mélange harmonieux de saveurs.
En dessert la profiterole à l’éclat d’or qui est une très bonne note pour finir le repas.
Au petit déjeuner, nous étions aussi très contents de retrouver les viennoiseries du chef ainsi que ses confitures. Bravo à lui ainsi qu’aux membres de sa famille pour leur travail, gentillesse et talent, nous reviendrons !!
Excellente cuisine du chef qui surpasse tous les étoilés que j’ai pu faire. Souvent ceux que j’ai pu faire faisaient de la cuisine fusion, très originale, surprenante mais rien d’aussi bon que ce que j’ai pu manger hier soir. Je décrirais sa cuisine comme traditionnelle et travaillée avec de la modernité. Des plats que vous avez probablement déjà mangés mais jamais aussi bons. Le tout avec une belle présentation. C’est vraiment audacieux de réussir à exceller avec des plats connus de notre palais.
L’entrée avec le foie gras était parfaite, un très bon accord sucré salé avec son chutney de fraise, son shiso et la feuille de cacao. J’ai aussi adoré les toasts à l’abricot.
En plat, je me suis laissée tentée par le homard grillé qui est le meilleur que j’ai pu goûter et de très très loin. Mélange harmonieux de saveurs.
En dessert la profiterole à l’éclat d’or qui est une très bonne note pour finir le repas.
Au petit déjeuner, nous étions aussi très contents de retrouver les viennoiseries du chef ainsi que ses confitures. Bravo à lui ainsi qu’aux membres de sa famille pour leur travail, gentillesse et talent, nous reviendrons !!
访问于八月 2023
We had an amazing experience in the Bistrot. Service was excellence and extremely profesional. The food was delicious and the price was really reasonable. The atmosphere created was ideal for a Sunday in the middle of summer. Highly recommended!
访问于八月 2023
Guéthary est un village d’exception. Le restaurant est d’une qualité irréprochable, les mets sont raffinés , le service au top. Et la surprise de la pêche un vrai régal pour les papilles et les yeux.
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Belle carte des vins à prix canon.
Le menu gastronomique à 115€ était juste magnifique avec que des bons produits.
Service décontracté et souriant.
Bonne continuation