2025
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菜单的特点是平衡的菜肴，来自其他文化的菜肴是厨师旅行的结果，还有素食菜肴。
位于 Guéthary 火车站，le Poinçon 酒店以其独具匠心的装潢为您带来真正的休闲时刻，让您感受到大海的壮美。您还可以品尝到均衡、宽敞、丰盛的菜肴，产品被摆放在最前面。您还可以享受更多。Le Poinçon 不仅是一家精品店，也是一家高级餐厅。主厨保罗-杜伯特兰（Paul Dubertrand）通过他的多次旅行，让您领略到其他文化的美食。Taloa au confit d'oignon, foie gras poêlé et son velouté de châtaignes/noisettes, truite du Pays basque, sans oublier les cocktails.
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Une salade césar remplie de sauce, très maigre en poulet pané, avec deux micro tranches extra fine de ventrèche.
Non apprécié
Un poulpe caoutchouteu, certainement sous vide.
Equipe sympathique au service mais aucun intérêt d aller y manger.
Nous repartons très déçu
Cadre très agréable prix raisonnable
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