LA FERME DE VILLENEUVE
美食
€€€
5/5
推荐
带有池畔露台的餐厅,提供基于季节性产品的市场美食。
Régularité pour cette bonne table bien cachée du Château-d'Olonne.舒适的环境和装饰,以及位于池塘边的露台。La cuisine du marché est inventive et savoureuse, respectant les produits sans les dénaturer.图示:腌制的猪肉、腌制的 Vendée mogettes、炖汤、低温腌制的鸽子、皇家香料和酱汁、鹅肝和鹅肝酱汁。销售的产品也是琳琅满目:大理石和卡莫克豆浆、摩尔饼干、肋排冰沙。
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成员的意见LA FERME DE VILLENEUVE
5/5
6 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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A ne pas louper les ris de veau aux morilles ...
Nous avons choisi le menu à 32 € avec supplément de 6 € pour les plats élaborés (ris de veau, turbot).
En général je n’apprécie guère cette pratique, mais là .. ils sont parfaitement maîtrisés et méritent le détour pour les amateurs.
Un des meilleurs ris de veau (en escalopines à la crème de morilles) jusque la goûté.
Desserts : variation autour du chocolat, millefeuille framboise (bien présentés)
Plats bien présentés dans belles assiettes chaudes pour poissons/viandes, rien à redire.
Cave diversifiée, mais peu de vins au verre, compensés par bouteilles en 50 cl.
Excellente table en Vendée, à recommander, nous y reviendrons.