2024
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一个充满诗意和精致的美食世界。这就是2019年青年人才奖得主内森-克里特尼的世界。
内森-克里特尼(Nathan Cretney)的菜肴让我们大饱口福,他获得了一系列令人印象深刻的荣誉,包括 2019 年的高尔特与米洛青年才俊奖(Gault & Millau Jeune Talent award),以及自 2023 年起获得的米其林星级称号!他的妻子索伦(Solen)是这家出色餐厅的另一个魅力所在,她对我们呵护有加。我们还喜欢这里私密的环境,甚至可以在厨房里的主厨桌用餐,看到他所做的一切!这位才华横溢的大厨在挑选食材时,努力做到对生态负责,这些食材大多来自旺代(Vendée)地区,质量上乘。这是一次绝妙的体验!
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De la haute gastronomie avec des produits locaux de saison choisis avec soin. Très bons vins assortis aux plats ainsi que les pains maisons.
Bravo !
Ambiance feutrée permettant une dégustation optimale., et l'explication des différents plats par Solen ou le chef nous ont sublimés.