Andina La Roche-sur-Yon

EMPAÑADAS

pour 3 pièces : 7€, pour 6 pièces 13

Chaussons en pâtes brisée généreusement garnis de ricotta épinard, spicy sauce

AREPAS

6.00€

Emblématiques petites galettes de maïs au fromage, typiques de la cuisine sud-américaine, sauce labneh

PATATAS BRAVAS

7.00€

Cubes frits de patate douce, mayonnaise épicée

GUACAMOLE DE LA CASA

9.00€

Avocat frais, poivron, oignon rouge, citron vert, épices, tortillas de maïs et chips de bananes plantain, la recette traditionnelle !

CALAMARES FRITOS

9.00€

Calamars frits, sauce labneh et citron vert, façon Suero Costeno

TOSTADA DE POULET

9.00€

Galette de maïs, poulet effiloché, guacamole, pickles de radis et jalapeños, émulsion de piment

CEVICHE DE CAMARONES

11.00€

Ceviché de gambas, maïs grillé, banane plantain, leche de tigre et huile de gambas

PLANCHE À PARTAGER

15.00€

Duo de fromage du moment, jambon Serrano et Lomo Iberico, beurre à la coriandre et au cumin

"PARA PICAR" sélection à partager

24.00€

Guacamole, Arepas, Empañadas, Calamares fritos

BRÓCOLI

16.00€

Belle tranche de brocoli grillée, risotto de quinoa aux petits pois, sauce chimichurri et chips de parmesan

PULPO

25.00€

Tentacule de poulpe, mousseline de patates douces et chorizo

PESCADO

24.00€

Pavé de cabillaud, risotto de quinoa et bisque au lait de coco

BROCHETA DE CARNE

26.00€

Brochette de coeur de rumsteak Charolais (150g), mousseline de maïs rôti, jalapeños marinés, mayonnaise fumée à l'encre de seiche

MIJOTÉ DU MOMENT

18.00€

et son accompagnement

ANDINA BOWL

19.00€

Quinoa, tofu ou crevettes grillées, haricots rouges, avocat, mangue, fève, féta, sauce passion épicée

BURGER DE LA CASA

19.00€

Bun de maïs maison, 150g de steak de boeuf Charolais, guacamole, cheddar maturé, compotée d'oignons, patatas bravas

CEVICHE DE CAMARONES

24.00€

Ceviché de gambas, maïs grillé, banane plantain, leche de tigre, huile de gambas, patatas bravas

CHURROS

7.00€

Les fameux Churros, sauce dulce de leche

EMPAÑADAS

7.00€

Chaussons en pâte brisée garnis d'une compotée de pomme cannelle, sauce dulce de leche

QUINDIM

9.00€

Flan coco brésilien, glace au yaourt, framboises et caramel au beurre salé

PASTEL DE NATA

9.00€

Pâte feuilletée garnie d'une crème au sésame noir, sorbet citron vert du Mexique, coulis passion et tuile au sésame

ANANAS RÔTI

Ananas rôti au caramel épicé, crème d'avocat brûlé, glace au yaourt et crumble amande

ASSIETTE GOURMANDE

12.00€

Sélection de gourmandises du moment à partager ou non !