2025
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前往布列塔尼沼泽地，发现塞巴斯蒂安和玛格达的美丽的传统和创意美食。
Magda 和 Sébastien 将 Écume Gourmande 打造成旺代最棒的餐厅之一！Magda 和 Sébastien 的菜肴现代、美味、大胆，让人爱不释手：南美鳕鱼鞑靼卷（Tataki de gambas nantaises）、熏鱼（œufs de maquereaux fumés）、鳕鱼炖肉（carré de cochon en cocotte de foin）、肉酱（émulsion gribiche）和黑炖牛肉（pressé de pommes de terre au boudin noir）。此外，您还可以品尝到法芙娜（Valrhona）巧克力榛子、Dulcey 和榛子酱，以及 Tonka 和鳄梨巧克力。关于葡萄酒，请向 Magda 咨询。
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关于我们 "L’ÉCUME GOURMANDE"
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有关信息和时间表L’ÉCUME GOURMANDE
修复大师。全年开放。淡季：周四至周二午餐时间；周五和周六晚上。旺季：周一和周四至周六晚上；周四至周二午餐时间。四月至十月：周二晚、周三和周日晚关闭。菜单：40 至 70 欧元（配餐酒 100 欧元）。午餐套餐：21 欧元（à 32）。旅游和残疾人标识。花园。露台。外卖销售。包间。
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成员的意见L’ÉCUME GOURMANDE
4.8/5
123 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Service avec un grand sourire(malgré le masque) : de charmantes abeilles voltigeant entre les tables.
Un CHEF avec beaucoup d'imagination dans ses plats et un savoir-faire qui frôle la perfection.
Produits régionaux et FRAIS.
Vins adaptés à chacun des plats.