2025
推荐
2025
前往布列塔尼沼泽地，发现塞巴斯蒂安和玛格达的美丽的传统和创意美食。
Magda 和 Sébastien 将 Écume Gourmande 打造成旺代最棒的餐厅之一！Magda 和 Sébastien 的菜肴现代、美味、大胆，让人爱不释手：南美鳕鱼鞑靼卷（Tataki de gambas nantaises）、熏鱼（œufs de maquereaux fumés）、鳕鱼炖肉（carré de cochon en cocotte de foin）、肉酱（émulsion gribiche）和黑炖牛肉（pressé de pommes de terre au boudin noir）。此外，您还可以品尝到法芙娜（Valrhona）巧克力榛子、Dulcey 和榛子酱，以及 Tonka 和鳄梨巧克力。关于葡萄酒，请向 Magda 咨询。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
该机构的优势
广告
关于我们 "L’ÉCUME GOURMANDE"
更多信息
更多信息
有关信息和时间表L’ÉCUME GOURMANDE
修复大师。全年开放。淡季：周四至周二午餐时间；周五和周六晚上。旺季：周一和周四至周六晚上；周四至周二午餐时间。四月至十月：周二晚、周三和周日晚关闭。菜单：40 至 70 欧元（配餐酒 100 欧元）。午餐套餐：21 欧元（à 32）。旅游和残疾人标识。花园。露台。外卖销售。包间。
广告
布安 : 与我们的合作伙伴一起组织您的旅行
运输
预订您的航班机票
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
旅行保险
成员的意见L’ÉCUME GOURMANDE
4.8/5
123 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Je suis allée manger hier soir avec des amies.
Tout était parfait . Le service est irréprochable avec des serveuses sympathiques, il n'y avait pas d'attente entre les plats .
L apéritif accompagné de très bonnes mise en bouche( nous avons adoré le beurre parfumé à l'huître) et tout le long du repas de très jolies découvertes avec des plats raffinés.
Merci au personnel en cuisine, à qui nous devons un très bon moment de dégustation.
La décoration est faite avec goût.
Tout était parfait . Le service est irréprochable avec des serveuses sympathiques, il n'y avait pas d'attente entre les plats .
L apéritif accompagné de très bonnes mise en bouche( nous avons adoré le beurre parfumé à l'huître) et tout le long du repas de très jolies découvertes avec des plats raffinés.
Merci au personnel en cuisine, à qui nous devons un très bon moment de dégustation.
La décoration est faite avec goût.
访问于五月 2025
Excellent restaurant à partager
访问于四月 2025
Un seul regret ,de ne pas nous être arrêté bien avant dans ce magnifique restaurant.
De l entrée au dessert tout fut parfait .Attente nulle malgré notre oubli de réservation.
(Mieux vaut réserver quand même ,à 13h45 nous étions la dernière table de 2 )
A quand votre 1 ère
étoile ?
A trés vite le plaisir de revenir .
PS A l attention de Maxime ( le précédent commentaire ) vous n avez vraiment pas autre chose à faire que de "descendre " un restaurant pour une"crotte de chien " dans le parking ?
Restez dans votre Mac-do et ne venez pas embêter les Restaurateurs dignes de ce nom .
De l entrée au dessert tout fut parfait .Attente nulle malgré notre oubli de réservation.
(Mieux vaut réserver quand même ,à 13h45 nous étions la dernière table de 2 )
A quand votre 1 ère
étoile ?
A trés vite le plaisir de revenir .
PS A l attention de Maxime ( le précédent commentaire ) vous n avez vraiment pas autre chose à faire que de "descendre " un restaurant pour une"crotte de chien " dans le parking ?
Restez dans votre Mac-do et ne venez pas embêter les Restaurateurs dignes de ce nom .
访问于四月 2025
Repas excellent service au top. Si vous passez dans le coin, pensez à réserver ????????
Les quantités sont très inégales d'un plat à l'autre : double entre le cannelloni et la raviole, triple entre le merlu et la canette (deux petites bouchées pour un plat principal, c'est insuffisant)
Manque de goût globalement dans les plats : Le yusu dans la mayonnaise de l'entrée n'était pas notable et la sauce Tonka du dessert manquait de nuances. Le dessert était fade et très peu gourmand pour des profiteroles.
Faute de service ou consignes trop restrictives ? 1/4 d'un morceau de fromage remis dans le plateau après avoir été mis dans l'assiette ! Du jamais vu... Idem sur les quantités, 4 petits morceaux dont un moins grand qu'un ongle...
Le service était de qualité avec des serveuses attentionnées. Flambage minute pour le dessert aux fraises mais pour seulement 4 tranches de fraises. Décalage entre la perception d'un certain standing et d'être restreint sur un minimum de quantité pour se rassasier. Dommage.
Les + : mises en bouche et amabilité des serveurs. De beaux visuels dans les assiettes.
Les - : trop peu en quantité pour le positionnement tarifaire. Assainissements et goûts pas assez marqué