结果 法国美食餐厅 布安

L’ÉCUME GOURMANDE

餐馆 €€
4.8/5
123 意见
关闭 - 开放给12h00 时间表

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Carte de l'emplacement de l'établissement
15, rue du Pays-de-Monts, 85230布安, 法国 在地图上看到
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2025
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前往布列塔尼沼泽地，发现塞巴斯蒂安和玛格达的美丽的传统和创意美食。

Magda 和 Sébastien 将 Écume Gourmande 打造成旺代最棒的餐厅之一！Magda 和 Sébastien 的菜肴现代、美味、大胆，让人爱不释手：南美鳕鱼鞑靼卷（Tataki de gambas nantaises）、熏鱼（œufs de maquereaux fumés）、鳕鱼炖肉（carré de cochon en cocotte de foin）、肉酱（émulsion gribiche）和黑炖牛肉（pressé de pommes de terre au boudin noir）。此外，您还可以品尝到法芙娜（Valrhona）巧克力榛子、Dulcey 和榛子酱，以及 Tonka 和鳄梨巧克力。关于葡萄酒，请向 Magda 咨询。

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成员的意见L’ÉCUME GOURMANDE

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Herault C.
Herault C.
访问于五月 2025
Un mot me vient à l'esprit après cette expérience culinaire, RESPECT, pour le service, personnel au top, RESPECT pour la cuisine qui fait un beau travail, RESPECT pour les aliments sublimés, ce fut un festival de saveurs. Un grand merci à toute l'équipe, je recommande à tous l'expérience du menu découverte.????????????
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CHRISTOPHE R.
CHRISTOPHE R.
访问于五月 2025
Très belle surprise. Une seule déception mais nous ne voulions pas peiner le chef, le plat " cochon" était beaucoup trop sec.( Nous étions deux à en avoir pris. ) Tout le reste, un sans faute.
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sylvie v.
sylvie v.
访问于五月 2025
Une véritable pépite gastronomique ! Ce restaurant est une belle surprise, digne d’un étoilé. Le menu à 43€ (entrée, plat, dessert) est une merveille : chaque plat est un petit bijou de saveurs, à la fois raffiné, généreux et parfaitement maîtrisé. On sent la passion en cuisine, et cela se reflète dans chaque bouchée.
Le service est impeccable : attentionné, professionnel, sans jamais en faire trop. Une adresse qu’on garde précieusement — et qu’on recommande les yeux fermés. Un vrai coup de cœur ❤️
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Jackie A.
Jackie A.
访问于五月 2025
Très bon restaurant que je recommande et avec une équipe de serveurs qui respire la jeunesse et la compétence.
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Yvonnick G.
Yvonnick G.
访问于五月 2025
Menus variés et raffinés, cuisine originale et gastronomique ! Excellent rapport qualité prix ! L'établissement est digne du nom qu'il porte ! On recommande sans modération !
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