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这里有多种奶酪可供选择，包括著名的 Ossau Iraty 以及山羊和奶牛奶酪。奶酪都是在农场里制作的，至少要熟成 80 天。奶酪乳制品厂还有一个熟化地窖。对于奶酪爱好者来说，BALAKA 奶酪店是该地区的必游之地。
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