avis_word L'ATELIER DES SAVEURS 萨特河畔圣雅姆Sainte-Jamme-Sur-Sarthe

Nous avons fait appel à l'atelier des saveurs représenté par Pascal et toute son équipe pour un mariage de 110 personnes . Nos attentes ont été mille fois satisfaites et bien plus encore. Pascal est très professionnel et de très bon conseil. il est à l'écoute et a su capter nos envies et attentes. Son équipe est tout aussi professionnelle et en plus fort sympathique. Nous avons eu 100% de retours positifs alors que nous avions des convives très attachés à la qualité des produits (ils se reconnaitront si ils lisent cet avis !) Tout était beau, tout était bon ! Quoi dire de plus? Si vous chercher un traiteur et bien ne le chercher plus vous avez trouvé "LE" traiteur. Encore un grand merci à tous. Christophe et Stephanie

Merci Pascal pour ton professionnalisme dès notre première rencontre. Tu nous a accueilli et guidé avec bienveillance pour l'organisation de notre mariage. Nous avons été invités au salon du vin, même si occupé, tu t'es rendu disponible, toujours aux petits soins pour nous orienter dans nos choix.
Le jour J fut une réelle surprise gustative. Nos convives, et nous-mêmes, avons été conquis par le cocktail, avec l'atelier permanent dont on entend encore parler ! Les différents ateliers au top. La suite avec le repas, encore meilleur qu'à la dégustation. Les plateaux de fromages délicieux. Et pour finir, le dessert magique, en extérieur, avec l'arbre à fruits et tout le reste.
Nous te remercions pour ton travail de qualité avec des produits locaux ou français, qui nous a fait te choisir.
Tu fais parti des personnes qui ont fait de notre mariage une journée mémorable.
Anthony et Morgane
Mariage du 2 septembre 2023

Nous avons fait appel à l'atelier des saveurs pour notre mariage et nous ne regrettons absolument pas. Service très professionnel avec un large choix. Présentation de qualité avec les différents ateliers pour notre cocktail. Le repas était délicieux et le dessert.. le dessert comment dire on en a pris pleins les yeux et les papilles????. Nous avons opter pour un brunch le lendemain c'était un régal et un moment très convivial passer avec nos invités. On vous remercie encore pour ce week-end, merci Ghislain pour ton professionnalisme et ta bonne humeur.
A bientôt ????

Merci à toute l'équipe qui a fait un travail remarquable à notre mariage : malgré une coupure de courant généralisée à 4 communes, Ghislain et son équipe ont su rebondir et nous offrir un excellent repas dans des conditions de travail inédites. Toujours souriants et soucieux de notre bien-être alors qu'eux-mêmes étaient dans une situation stressante. Tous nos convives ont également apprécié le vin d'honneur et ce qui a été proposé (cocktail, bar à sirop, planche et ateliers). Je remercie aussi Sophie qui prenait le temps de me chercher et me nourrir ! Le brunch du lendemain était copieux et délicieux. Nous avons beaucoup aimé cette option qui change du buffet. Un autre point positif pour le menu végétarien qui est complet et que nos amis ont beaucoup apprécié.

L'équipe de Pascal a réalisé notre mariage le 2 septembre 2023, et nous avons été plus que satisfait. Ils sont très professionnels, que ce soit le bar rafraîchissant, le cocktail ou le repas, nos convives ce sont régalés du début à la fin. C'est un sans faute, vous pouvez faire appel à l'atelier des saveurs les yeux fermés.
Justine & Maxence

Merci à Pascal et toute son équipe d'avoir contribué à la réussite du plus beau jour de notre vie ! Vous avez contribué à notre souhait de diner sous les étoiles ???? tout était parfait ! Réactif, Toujours au petit soins des mariés, et une touche d'humour comme on aime ! Merci vous avez fait l'unanimité auprès de tous !

C'est un homme passionné qui vous explique avec poésie ses recettes. C'est une équipe qui sait être réactive : qualité indispensable dans l'événementiel. C'est une belle brochette de Kanailles !!

Nous avons été reçu par Pascal lors de tout nos rendez-vous. Il a su cerné notre demande tout en nous donnant ses conseils de professionnel.
Une équipe exceptionnelle avec Sophie au commandes le jour J qui est venue la veille 1fin de repérer les lieux. Cette équipe qui a permis de faire du goûter de Baptême de notre fille un moment magique et gourmand.

L'équipe a su être a notre disponibilité toute la soirée avec sourire et enthousiasme. Ils avaient toujours une attention particulière pour nous les mariés.
Une équipe jeune dynamique qui sait s'adapter à des demandes de dernières minutes.
Notre Baptême et mariage a été grâce a eux plus que réussi.
Nos convives ont tous été conquis et nous aussi.
Merci. Nous recommandons les yeux fermés.

Très belle rencontre avec Pascal et son équipe, beaucoup d'écoute et de bienveillance.
La qualité des mets était parfaite et appréciée de tous nos convives.
Belle réactivité lors du changement d'organisation (dû au temps).
Bien évidement, nous recommandons l'atelier des saveurs

Nous faisions confiance à Pascal Tesson et son équipe de l’Atelier des Saveurs pour notre mariage le 3 juin 2023 au Domaine de Laumondière, dans l’Orne, mais leur prestation fut très décevante, à plusieurs niveaux :
- L’accompagnement des « clients » en amont du mariage frôlait l’impolitesse : nous avions l’impression de gêner lors d’une demande; attente interminable d’un devis (rendez-vous de dégustation mi janvier, devis reçu en mars pour un mariage en juin); et les erreurs importantes dans le devis (vaisselle en trop, cout du service brunch compté deux fois…)
- La prestation du cocktail dinatoire : Le cocktail dinatoire était très en deçà de la présentation qui nous en avait été faite lors du rendez-vous au mois de janvier.
Un seul point chaud pour les 162 convives, entrainant des files d’attente.
L’atelier permanent était quasi vide; l’atelier jambon n’était pas accompagné de pain beurre comme prévu; certains ateliers sont passés inaperçus (ont-ils seulement été servis ou bien juste facturés…?); le déroulement intérieur/extérieur est modifié par l’équipe le jour J, ainsi le fromage et le buffet de desserts ont été servis à la lumière des téléphones en extérieur; une partie des convives n’a pas eu toutes ses portions de desserts.
A noter également qu’au cours du cocktail, l’équipe se permet des remarques auprès de nos convives. (Un tel se serait déjà servi, remarques auprès de nos convives végétariens).
De plus, les tables que nous avions dressées en extérieur pour nos convives ont été récupérées par le traiteur et son équipe pendant la cérémonie pour y installer leurs ateliers et ainsi priver de tables les invités les plus fragiles, malgré une ligne “tables” facturée dans le devis et le fait qu’ils aient apporté leurs nappes (Celles louées par nos soins l’ont été inutilement…)
Enfin, pendant la cérémonie en extérieur, nous avons dû demander au personnel de parler moins fort.
- La prestation du brunch : Indiqué sur le devis de 9h30 à 15h, il n’a été installé que pour 10h/10h30. À partir de midi, il n’y avait quasiment plus rien et certains convives n’étaient pas arrivés. Le personnel a refusé de refaire du café à 12h15, « c’est trop long à faire ».

Nous avons souhaité échanger avec le traiteur à propos de ces remarques, dont nous lui avons fait part par email, mais nous attendons toujours son retour. Il ne reste que le dépôt d’un avis comme solution.

Bravo à toute l équipe .super organisation tout est vraiment très bon bravo Pascal. Laurence et David les jeunes mariés de 53 ans du 27 mai 2023

Très bon rapport qualité prix.
Accueil très sympathique

Des plats délicieux créés et cuisinés par un Chef Pascal Tesson et son équipe

Excellent traiteur ,je conseille vivement