BOUCHERIE DE L'ÉLEVEUR
肉类 - 家禽
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弗朗西斯-法西（Francis Farcy）和他的团队提供了一个非常好的摊位，有黑布丁或白布丁和特殊的红肉可供订购。必须说，这位工匠已经形成了专门的技术，并知道如何捍卫其产品的质量。在货架上，Saosnoise牛的品种。一个由热情的饲养员组成的联盟恢复了一个保护品种。这种大型草原牛，白色和红色的金发，让人联想到古老的Mancelle品种，在17世纪萨特和马耶纳地区引进杜伦牛之前。尽管Saosnoise体型庞大，但它仍保持着精细的骨骼结构。
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