CONFRÉRIE DES CHEVALIERS DES RILLETTES SARTHOISES
肉类 - 家禽
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缅因州和图林州的猪肉里脊，由于19世纪中期铁路进入萨尔特州，征服了市场。1900年代，来自萨尔特省的猪肉屠夫阿尔伯特-鲁伊西尔（Albert Lhuissier）利用巴黎至布列斯特的火车在康纳雷加水的机会，向工程师提供他的烤肉，然后再向乘客提供。这种易于传播的产品取得了令人眼花缭乱的成功，很适合旅行。然后，一家来自萨尔特的烤肉公司想出了一个主意，即用蜡制的罐子包装烤肉，以便更好地运输。公式保持不变!1968年，在地区记者皮埃尔-勒普鲁米的倡议下，该兄弟会在马默斯成立。自2011年以来，让-米歇尔-艾蒂安一直担任大法官，由20位高级官员协助。每年2月的第一个星期六都会举行马默尔（Mamers）香肠比赛，这是专门为专业人士举办的。
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