L'INSOUCIANT

Superbe expérience, j'ai adoré mon passage. La salle est très accueillante, nos hôtes aux petits soins. Le cocktail du moment était parfait. À la carte de très belles choses et beaucoup de fournisseurs locaux parfaitement mis en valeur. Le menu dégustation était excellent, le plateau de fromage m'en a fait découvrir (le fromage au wasabi est phénoménal) et enfin, une belle prise de risque (réussie ????) sur le dessert, déclinaison autour des champignons (la glace ????). Bref un moment rempli de découverte culinaire et sensorielle, j'ai adoré !

Très bonne adresse sur Le Mans.

Parfait !

Nous avons eu la chance de réveillonner à l’insouciant le 31 décembre dernier. Quel enchantement de commencer l’année de cette manière !
Une fois la porte d’entrée passée, nous avons pu découvrir un cadre agréable et feutré. La décoration était élégante et particulièrement soignée.
Quant à la cuisine, la créativité du chef est sans limites. Les associations de saveurs étaient aussi originales que maîtrisées. Chaque met était absolument divin. C’était un vrai régale pour les papilles mais également pour tous les autres sens. N’oublions pas le service qui était, lui aussi, parfait. Les serveurs maîtrisaient le sujet. Ils étaient tous souriants et le dîner étaient ponctués de petites touches d’humour très appréciables.
Nous avons passés un merveilleux moment.
Ce restaurant, ce chef, Corentin Courtien et toute son équipe méritent d’être connus et reconnus.
Il ne fait aucun doute que nous reviendrons.

Un restaurant incroyable et surprenant. Le personnel est aux petits soins.
Cuisine très raffinée et délicieuse. Il y a beaucoup de travail dans tous ces mets. Vraiment bravo et encore merci pour votre accueil.
Nous reviendrons c’est certain…