BRASSERIE MADELEINE

Grate view and delicious food

Comment se faire jeter du restaurant à 11h30 un dimanche sous le cagnard pour oser demander à se faire servir un Coca bien frais. "J'ai du monde qui vient à midi" rétorque le serveur sur un ton dédaigneux. "Mais on a juste soif on sera parti à midi et la terrasse est vide !" Pas de negociation possible visiblement. Ne vous étonnez pas si les touristes trouvent les serveurs français désagréables. En tous cas dans ce restaurant on choisit sa clientèle et quand on veut travailler.

Trop, trop, trop long. Langoustines, tartare c’est vite prêt normalement. Admettons que la joue de porc demande un peu de temps. Mais là il nous a fallu patienter trop trop longtemps.
Le lendemain : les deux personnes ayant mangé les langoustines sont malades (diarrhée), bravo ! Nous n’irons plus dans cet endroit et vous le déconseillons.

Llegamos casi a las 11 de la noche y aunque estaban apunto de cerrar las cocinas, nos hicieron una cena estupenda, con muy buena atención por parte del camarero y muy bien de precio

La Brasserie Madeleine bénéficie d’un emplacement exceptionnel, juste à côté de la cathédrale, et l’ambiance y est globalement très sympathique. Le service est toujours accueillant, et on y apprécie la possibilité rare de manger des produits de la mer au Mans, tout en étant accueilli tard, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.
Mais la qualité des plats est extrêmement variable : une choucroute de la mer sera délicieuse un jour, fade un autre ; des desserts au goût industriel, alors qu’on aimerait du fait maison.
Les plats de viande, eux, s’en sortent bien, tout comme leur pavé de saumon, délicieux et parfaitement cuit. Leurs frites sont excellentes. À noter tout de même, côté dessert, un très bon moelleux au chocolat — mais on regrettera l’absence d’une bonne quantité de crème anglaise pour l’accompagner.
Autre bémol : les prix, vraiment très (trop !) élevés pour une cuisine aussi inégale… et parfois des désagréments gênants, comme un envahissement de mouches — nié en caisse avec légèreté par une serveuse, malgré une expérience assez désagréable sur ce point.
Bref : une adresse pratique, notamment pour ses horaires larges, mais qui ne tient pas toujours ses promesses.