2024
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在锡伯尔（Ciboure），吉约姆-罗杰特（Guillaume Roget）的卓越表现，将海洋和土地的精华与蔬菜的气息带出。
纪尧姆-罗杰特（Guillaume Roget）再次发挥其美食家的特长，将海洋和陆地的精华与花香和植物的芬芳完美融合。餐厅的环境温馨友好，俯瞰着西布尔海滨村庄的小港口，更增添了品尝美食的乐趣。市场美食（餐厅对面就是鱼市）、时令产品和 3 至 6 道菜的 3 种菜单。糕点是糕点师 Maxime Badeuil 精湛技艺的又一例证。由于侍酒师的精挑细选，酒单也同样具有很高的水准。
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De plus sans gluten parfaitement respecté ! Bravo au chef et à toute son équipe !
Merci à tout l'équipage.