2025
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这家餐厅的前身是一座的羊圈，因其产品和精湛的烹饪技艺而脱颖而出。
在大自然中，离Croix de Buzy（一个徒步旅行点）不远，l'Etable d'Ossau是Matias的阿根廷和Kristian的西南的完美结合。这两个朋友在布宜诺斯艾利斯的厨房里相遇，然后来到比利牛斯山脉，完成他们的美食结合。其结果是在盘子上的大胆尝试，以及一个坚定的信念，即当地的季节性美食是唯一的答案！菜单不断被重新思考。我们特别喜欢使用农产品的诚意和对烹饪技术的掌握。坐落在这个前19世纪的羊圈里，这家餐厅有望成为贝亚恩地区最好的餐厅之一。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'ÉTABLE D'OSSAU
4.8/5
52 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Super expérience pour ma part, découverte savoureuse qui a fait voyager mes papilles! Attention le concept est particulier : chaque jour la carte se réinvente et propose un menu unique avec 3 petites entrées, un plat et enfin le choix entre fromage ou dessert. C'est vrai que ce n'est pas idéal si on est difficile, par contre les cuistots ont été très flexibles vis à vis des intolérances et restrictions alimentaires de notre tablée (encore mieux si on les préviens à l'avance lors de la réservation). À l'intérieur, la décoration et le fait qu'il y ai peu de tables donnent vraiment un charme et un aspect cosy, idéal pour savourer pleinement des propositions du chef! Pour moi c'est une pépite que j'enregistre si je reviens dans les parages ???? (J'ai mis des légendes au plat à titre indicatif, les vrais noms des plats étaient plus raffinés mais je ne m'en souviens plus)
访问于六月 2025
Restaurant de qualité. Plats savoureux. Personnel dynamique et sympathique
访问于六月 2025
Très bien reçu, les plats sont excellents.
Le service est un peu lent mais on profite du lieu.
Le service est un peu lent mais on profite du lieu.
访问于六月 2025
Un endroit merveilleux connecté à la nature , et une expérience gastronomique incroyable !
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Un petit coin de campagne isolé près d un énorme chêne,
Une cuisine incroyablement raffinée vu le lieu,
Un personnel souriant et plein d'énergie ,merci Loïs ,
Une assiette pleine de saveurs et goûteuse,
Et des pétales de fleurs et pousses fraîches parsemée deci delà .
Un seul problème : j'y retourne quand ?
Merci pour ce magnifique moment de vraie cuisine faite avec du cœur !