2025
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三十多岁时，安托和朱利安意识到食物选择的重要性，并发现了螺旋藻。这种蓝藻是一种类似于藻类的微生物，他们被这种蓝藻的益处所吸引，改变了自己的生活，成为螺旋藻的生产者。他们在比利牛斯山脚下创建了 Spir'up，这是一种高品质的传统螺旋藻，经过低温干燥以保存其营养成分，种植过程中不使用转基因生物或杀虫剂。螺旋藻富含可被人体吸收的营养成分，有助于保持活力和健康。在布罗斯，Spir'up 是当地绿色农业的体现。
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