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舒适的场所，提供Pintxos，其星级厨师是比赛冠军，菜单上有最好的葡萄酒。
Imanol Harinordoquy，国际橄榄球运动员，在比亚里茨的中心地带创建了一个葡萄酒洞，这让他感到很高兴。这家酒店非常好，既舒适又别致，有一个锌制的酒吧和极富现代感的装饰。与Lionel Osmin有关，他是西南地区葡萄酒的大使，他是由一群优秀的人组成的运动家，保证了一个非常有趣的洞穴。在菜单上，不仅有菜品，还有多种馅饼和注意事项，不重要：所有这些都是由圣塞巴斯蒂安的馅饼大赛全球冠军和大厨Vivien Durand想象和制作的。Pâté, douelle de jambon, planche de saucisse sèche Txirula, carpaccio de pieds de cochon, si la charcuterie est à l'honneur, on retient de belles propositions comme l'oymelette comme une crêpe, jambon,煎蛋、火腿、香肠、平底锅赌博和César沙拉，以及煨茄子和油浸茄子，奶酪和巧克力蛋糕。法国和国际上最好的酒厂都被邀请到餐桌前，他们有300种葡萄酒的参考资料......而这是很好的。在这个位于比亚里茨心脏地带的生动的地方，品尝小吃和葡萄酒。
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Mention spéciale pour les croquetas cèpes et truffes et les aubergines.
Tataki de bœuf ~ 16€
Ceviche de thon ~ 16€
Carpaccio de daurade ~ 14€
Croquetas de cèpes & truffe ~ 12€ (les 10)
El Pollo Loco (poulets fris) ~ 14€
Burrata ~ 10€
Txistorra ~ 9€