2024
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位于昂热车站区的禅意餐厅，提供法式日本料理。
Kazumi既是一个优雅的、不做作的环境，又是一个亲密的氛围，而且是在你眼前准备的独特的饭菜。它融合了法国和日本的美食，是车站地区的一个禅宗插曲。厨师将肉类和蔬菜放在大热板上，进行称为铁板烧的烹饪过程。客人们在柜台前一点一点地发现他们的盘子里会有什么，因为菜单几乎是一个惊喜。作为开胃菜，一串大虾配上多汁的味噌酱，宣告了一道非常美味的主菜。我们看着厨师将他的厨艺发挥到极致：红烧猪排或鸭子、蘑菇、中国白菜、西兰花......。在甜点方面，原创的冰激凌（黑芝麻、绿茶）伴随着同样成功的巧克力软糖或东方灵感的提拉米苏。
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À Kazumi tous les convives sont attablés au plan de travail, face au chef, qui exécute sous nos yeux les cuissons sur planche, les découpes, le dressage. C'est un spectacle rare et appréciable. Puis vient le moment de gouter, et le plaisir des pupilles est rejoint par le plaisir des papilles. Tous les aspects de la cuisine sont maitrisés : textures, cuissons, saveurs. Un vrai régal.
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