结果 美食餐厅 巴约讷/巴约纳

BRASSERIE BASA

双创 €€
4.4/5
51 意见
关闭 - 开放给12h00 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
74, rue d'Espagne, place Pasteur, 64100巴约讷/巴约纳, 法国 在地图上看到
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2025
推荐
2025

位于巴约纳的餐厅酒吧,由米其林星级厨师经营,从头盘到甜点,他都以创造性的菜肴展示自己的才华。

法比安-费尔德曼(Fabien Feldmann)是比亚里茨 L'Impertinent 餐厅的米其林星级主厨,他的第二个作品是位于巴约讷市中心的小酒馆式餐厅酒吧。这家餐厅的前身是一座法院,经过巧妙的材料炼金术重新装修后,既可以在露台上享受舒适的空间,周围环绕着具有典型建筑风格的建筑物,也可以在餐厅内观赏大队及其私人休息室的美景。猪肚、熏章鱼、自制黑布丁、鱼市腌鱼、小牛头、土常春藤团子、库兰特巧克力......每一道菜都才华横溢。

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成员的意见BRASSERIE BASA

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服务

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访问于一月 2024
Une cuisine correcte, nous avons apprécié la qualité des produits mais qui pouvaient à notre avis être travaillés de façon un peu plus originale peut-être. Le boudin d'apéro était bon mais inégalement réchauffé, un peu dommage. Le poisson du jour bien cuit, mais un peu noyé dans trop de purée. Le poulpe fumé cuisson réussie, très moelleux, bien que je le préfère à l'espagnole, un peu grillé et moins sec. Délicieuse poitrine de porc. Très bon vin. Les prix sont un peu élevés, pas totalement justifiés, surtout pour la carte des vins. Un bel endroit mais la table qui nous a été proposée était très proche de nos voisins, leur conversation était sans doute pour eux intéressante, moins pour nous. Nous avons demandé à changer en arrivant, mais on nous a répondu que l'on nous avait placé selon l'ordre des réservations. J'avais réservé en fin de matinée. Tant pis. Donc, adresse convenable mais rien ne justifie que nous revenions.
访问于一月 2024
Nous venions pour la seconde fois dans ce restaurant ! les vins sont très appréciables et bien conseillés, grand choix y compris au verre. Petite déception concernant la cuisson de la viande (le porc) qui du coup était trop gras.
访问于一月 2024
Delicioso!! La pesca del día y el pulpo son una delicia.
Volveríamos!!
访问于一月 2024
Très joli cadre. Bon accueil et personnel souriant. Plats bien présentés et appétissants. Bonne adresse. À recommander.
访问于一月 2024
Bonne expérience dans ce restaurant avec un menu du jour:
Prix correct pour une cuisine et des produits de qualité, un service attentionné, un cadre très agréable à l'étage, locaux impeccables, et un pain fait maison délicieux.

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