埃德尔河畔拉夏贝尔

Frédéric Brangeon将自己定义为一位充满个性和激情的手艺人。 他从小就继承了对烘焙工艺的热爱。这位面包师的儿子成为了一名面包大师，他继承了家族传统，他的妻子奥雷利（Aurélie）和他的整个团队与他一起为我们带来美味。自2009年以来，Frédéric Brangeon在埃德尔河畔拉夏贝尔的两家店（位于市中心和埃德尔活动区）一直精选优质产品，以满足我们的味蕾。这里的食材都是当地的优质产品：食盐来自圣莫尔夫（Saint-Molf）的沙尔多之家（Maison Charteau），面粉来自诺扎（Nozay）的博索（Bourseau）家族面粉厂，水果和蔬菜主要来自埃德尔河畔拉夏贝尔（La Chapelle-sur-Erdre）的豪蒂埃（La Hautière）和帕内蒂埃（La Panetière）家庭农场。在这里，您可以找到各式各样的特色面包，如paint de campagne（有机小麦粉、有机黑麦粉），或12小时制作而成的美味无花果杏面包，如bûcheron（Label rouge传统面粉、黑麦、葵花籽、亚麻籽、芝麻）；还有维也纳糕点：羊角面包、巧克力蛋糕、其他葡萄干面包......此外，还有自制糕点，如巴黎面包（choux pastry、杏仁酥、果仁奶油、果仁酱）、覆盆子马卡龙（马卡龙外壳、淡香草奶油、新鲜覆盆子）或传统的朗姆酒杏仁软饼干（gâteau nantais），以及巧克力棒、马卡龙盒、涂抹酱、节日装饰等甜点。午餐时，面包店和糕点店提供各种美味的自制三明治、卷饼、蛋饼、披萨和沙拉。在开胃酒方面，您一定会喜欢惊喜面包、fougasses、préfous和其他美味小吃。