结果 美食餐厅 Arcangues/安排

MOULIN D’ALOTZ

美食 €€€
5/5
46 意见
关闭 - 开放给19h30 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
Chemin Alotz-Errota, 64200Arcangues/安排, 法国 在地图上看到
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2025
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温馨浪漫的餐厅,提供基于当地产品的灵感美食。

法布里斯-伊迪亚特(Fabrice Idiart)曾在图卢兹的米歇尔-萨兰(Michel Sarran)和比亚里茨的米拉马餐厅(Miramar)接受过培训,在圣让德吕兹的 La Réserve 餐厅工作了十年之后,他在这个浪漫的地方--17 世纪的阿洛茨红磨坊(Moulin d'Alotz)--写下了品味的新篇章。如今,这里是一栋舒适的小房子,供应灵感源自植物的美食。食材包括鸭鹅肝、牛肉、圣让德鲁斯桃子、当地成熟奶酪和巧克力。琉璃蔬菜馄饨、龙虾鹅肝、久熏汁牛肉或 "特克索科拉先生 "巧克力。

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成员的意见MOULIN D’ALOTZ

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访问于十一月 2023
Une très belle expérience culinaire. Ou comment bousculer les codes de la restauration gastronomique. A partir du moment où le personnel apprend que vous venez pour la première fois, le chef vient vous rendre visite à table et s'inquiète de savoir si cela vous convient. L'équipe de service attentionnée et prévenante. Merci à vous pour cette magnifique soirée. Je le conseille très fortement.
访问于十一月 2023
Remarquable du début à la fin. On sort des sentiers battus pour une découverte culinaire exceptionnelle. Ajoutons à cela un accueil amical et efficace.
Bravo à l’équipe et au chef.
访问于十一月 2023
Très belle découverte de cet endroit où nous avons passé un excellent moment.
Tout était parfait.
J'espère que nous aurons l'occasion de revenir.
访问于十一月 2023
Se rendre au moulin d'Alotz ,cadre champêtre, décoration et couverts à l'avenant, c'est ,avant tout,découvrir un chef ,Fabrice Idiart, qui nous ramène à l'essence même de la cuisine.Ses influences diverses retrouvent ,malgré ce,nôtre mémoire proustienne, du plaisir à chaque plat ,chaque recette ..l'envie de connaître plus encore le personnage et son histoire..ses plats d'enfance..un réel plaisir que de découvrir cette cuisine si lointaine et proche à la fois ,sans oublier la sommelière et ses accords parfaits de vignerons passionnés..merci pour ce voyage à Fabrice et son équipe..
访问于十一月 2023
Un petit moulin caché entre 2 cours d'eau. La salle est dans une belle véranda, elle est chaleureuse. La cuisine est exceptionnelle, les légumes sont sublimés. Une très belle découverte.

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