2025
推荐
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温馨浪漫的餐厅，提供基于当地产品的灵感美食。
法布里斯-伊迪亚特（Fabrice Idiart）曾在图卢兹的米歇尔-萨兰（Michel Sarran）和比亚里茨的米拉马餐厅（Miramar）接受过培训，在圣让德吕兹的 La Réserve 餐厅工作了十年之后，他在这个浪漫的地方--17 世纪的阿洛茨红磨坊（Moulin d'Alotz）--写下了品味的新篇章。如今，这里是一栋舒适的小房子，供应灵感源自植物的美食。食材包括鸭鹅肝、牛肉、圣让德鲁斯桃子、当地成熟奶酪和巧克力。琉璃蔬菜馄饨、龙虾鹅肝、久熏汁牛肉或 "特克索科拉先生 "巧克力。
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成员的意见MOULIN D’ALOTZ
5/5
46 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Accueil convivial …
Néanmoins …l’expérience et l’histoire s’écrivent dès l’entrée dans les lieux
Pour ne pas spoiler le film…je vous laisse deviner la suite
Tout est subtilité et mesure …toutes nos saveurs culinaires habituelles ont leur ersatz végétal ! Le tout sur un tempo crescendo mais toujours piano …
Un endroit à ne louper sous aucun prétexte…
Dès notre arrivée, nous avons été transportés dans un univers à part , où chaque détail est pensé avec passion et précision.
Le décor, à la fois élégant et chaleureux, nous plonge immédiatement dans une ambiance paisible, presque magique.
Les céramiques, véritables ouvres d’art, subliment chaque plat et ajoutent une touche d’authenticité et de raffinement.
Le service , quant à lui , est irréprochable, très professionnel, attentif , théâtral et discret à la fois .
Les plats , un pur enchantement. Des saveurs délicates, originales, des présentations dignes d’un grand artiste , un équilibre parfait entre créativité et respect des produits .
On sent que tout est travaillé, étudié et surtout, que chaque assiette raconte une histoire.
Même la musique est subtile et bien choisie, elle accompagne merveilleusement ce menu ital.
Nous n’étions pas simplement dans un restaurant, nous étions chez un artiste, un grand chef , dans un véritable temple du goût et de l’esthétique. Un délice pour les yeux, un ravissement pour les papilles. Une adresse précieuse, à vivre au moins une fois … et à revivre encore et encore.
Merci pour ce merveilleux moment , un samedi soir qu’on n’oubliera pas !