2025
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温馨浪漫的餐厅,提供基于当地产品的灵感美食。
法布里斯-伊迪亚特(Fabrice Idiart)曾在图卢兹的米歇尔-萨兰(Michel Sarran)和比亚里茨的米拉马餐厅(Miramar)接受过培训,在圣让德吕兹的 La Réserve 餐厅工作了十年之后,他在这个浪漫的地方--17 世纪的阿洛茨红磨坊(Moulin d'Alotz)--写下了品味的新篇章。如今,这里是一栋舒适的小房子,供应灵感源自植物的美食。食材包括鸭鹅肝、牛肉、圣让德鲁斯桃子、当地成熟奶酪和巧克力。琉璃蔬菜馄饨、龙虾鹅肝、久熏汁牛肉或 "特克索科拉先生 "巧克力。
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成员的意见MOULIN D’ALOTZ
5/5
46 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
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Il y a un concept autour du repas qui rend tout beau, poétique et qui appelle à la découverte, avec un sens du détail incroyable
J'ai adoré la ligne directrice dans l'ensemble des plats, avec le début et la fin
L'endroit est magnifique, intimiste et si bien préservé, le personnel est adorable et très pro
Nous avons pris avec mon copain le menu signature et grâce à la fille qui nous a servis, nous avons pu découvrir deux vins incroyables
Enfin bref, je me retiens de ne pas vous spoiler si vous prévoyez de venir découvrir cette superbe expérience, c'est une pépite
Merci encore au chef et à son équipe!
What continues to astound us is the ever-evolving creativity of the menu. While we aren't strictly vegetarian these days, the vegetarian tasting menu is an absolute must-try. It's a testament to ingenuity, offering dishes that are not just meat-free, but utterly unique and, frankly, heavenly. Each course beautifully spotlights a single vegetable, showcasing its versatility through three completely different and inspired preparations. It's a culinary journey of discovery with every plate.
Beyond the exceptional food, the wine pairings are always impeccable, thoughtfully chosen to enhance each delicate flavor. The restaurant itself exudes a perfectly balanced atmosphere – both cozy and elegant – a reflection, we feel, of the Chef's own artistic spirit and passion.
What elevates Moulin d'Alotz even further is the warmth and attentiveness of the team. They remember us year after year, and their genuine welcome makes us feel incredibly special on our anniversary. Their contribution to making our celebration truly memorable cannot be overstated.
Every visit to Moulin d'Alotz is more than just a meal; it's an experience – consistently amazing and a highlight of our year. We eagerly anticipate our next anniversary celebration there!