2024
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在埃塔普勒（Etaples）的灵感餐厅，提供多汁的可丽饼。
迷人的外部环境已经是一个邀请，内部环境则让你感到惊讶。弗雷迪和凯瑟琳-莱米利埃（Catherine Lhermillier）对这两座古老的捕鱼屋进行了全面的改造，将其改造成了一个有三层楼高的餐厅，其装饰灵感来源于此。业余画家弗雷迪（Freddy）绘制的表画使这些地方变得更有活力。冬天的时候，木板上的诗句散发着温暖和愉悦的气氛。餐馆从最初的简单的捕鱼店，逐渐发展为多样化的餐馆，经营着港口小船的捕鱼活动，就在眼前。因此，菜单上除了提供精美的加莱饼（Welsh galette frites, galette super Texas, saumon fumé...）外，还提供了用煮熟的鱼片做成的沙拉，小菜，用黑芝麻做成的小菜，或者是用海水做成的豆子，奶油或罗克福尔酱...。如果你不喜欢圣-雅克（Saint-Jacques）葡萄酒的做法，那么你可以选择它。简单、有效、美味。
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