安格莱特/安格鲁

蒂埃里-巴马斯（Thierry Bamas）是多位顶级糕点师，其中包括法国最佳糕点师和世界冰镇甜点冠军，他的糕点制作是美食艺术中的佼佼者。在这里，您可以品尝到脆皮蛋糕、巴黎布列塔尼蛋糕、基底酥皮蛋糕、柠檬酥皮蛋糕，它们都是令人满意的完美冰激凌。这里是美食的天堂，是不可多得的试吃之地，一年四季都有新作品问世！

位于昂莱 Pontots 区的中心地带，周围商铺林立，是享用美食午餐的好去处。这里有遮风避雨的露台和刨床（季节性），有专门的美食餐饮空间，可以现场制作或外卖，还有产品展示区。从特色面包、维也纳糕点和蛋糕到大块的咸馅饼、XXL 汉堡、混合沙拉（朗达塞沙拉、巴斯克沙拉、凯撒沙拉等）、三明治等等。所有食品均由专业团队在店内制作。

在昂莱的所有优质餐厅中，Maison Pommiers 堪称佼佼者！Frédéric Pommiers 对糕点的热情可以追溯到他的童年，他曾在爱丽舍宫、皇宫大饭店、澳大利亚和英国等令人惊叹、要求苛刻的场所工作过。30 年来，这位糕点师在充分利用其创造力的同时，还使用特殊的原材料制作出了一系列出色的蛋糕......独一无二的巴斯克蛋糕是这家餐厅的特色。

马克西姆（Maxime）是法国最出色的学徒，也是 T. Bamas 的糕点主厨，他制作的蛋糕、冰淇淋和其他美味佳肴让人欲罢不能，这取决于季节的变化。这位意义与美味的缔造者以其产品的轻盈和新鲜脱颖而出，并毫不犹豫地重拾传统配方。永恒的水果挞和蛋糕 "comme un air d'opéra"、"rapide comme l'éclair......"、创意原木和本店招牌 "la boussole "有多种口味，是一种真正的享受。

童年的法式面包圈......Maison Teulier 已将其重现！这里还制作了许多其他面包，以及各种不同面粉（黑麦粉、玉米粉等）制作的面包、"自制 "的紫罗兰面包、丰满的羊角面包和巧克力面包（有些还加了巧克力）、松饼、脆饼和许多其他甜点。在糕点方面，有时令水果挞、maxi-baba au rhum、paris-brest、tiramisù 和 mille-feuille。此外，还有冷盘小吃、日常菜肴和时令菜肴。

巴斯克加利福尼亚面包店（原名 "La Licorne"）是环岛上其他食品店旁边的常客们耳熟能详的一家面包店，自 2022 年 6 月与 Baleine 面包店一起搬到比亚里茨并更名为 "巴斯克加利福尼亚面包店 "后，这家面包店的面貌焕然一新。漂亮的柜台和橱窗里摆满了糕点、蛋糕（巴斯克式的......）、咸甜馅饼、三明治、碗、卷饼......。这里的所有产品都是在实验室现场制作的，这也是它与工业化面包店的不同之处。我们向工匠致敬。

自 1951 年以来，这个著名的巧克力品牌一直以其手工制作的原创作品取悦我们的味蕾。它是世界领先的巧克力大使之一，在法国拥有 35 家分店，其中 6 家位于巴斯克地区。这座美食之岛是 BAB2 购物中心的完美展示窗口。在这里，您可以看到精选的上等可可豆、著名的巧克力花束®、巧克力棒、巧克力酱、礼盒和装满巧克力的盒子，既可以作为礼物赠送，也可以在家中品尝。

Fagoa 面包房专门制作 "有机 "酸面包，提供约 30 种不同类型的面包、"有机 "维也纳糕点、由真正的 "糕点师 "制作的糕点和咸馅饼，所有这些都可以带走或在露台上享用。乔尔和他的团队，包括学徒 "马尔米顿"，散发着昔日热面包的香味。这里有谷物、坚果、无花果、黑麦和全麦面包，还有无麸质面包系列。这是一种代代相传的秘诀，你无法抗拒各种清淡的自制维埃诺酒。

Soares 面包店集面包店、糕点店和巧克力店于一体，提供 20 多种手工面包。在糕点方面，该店可制作个人或家庭尺寸的蛋挞和蛋糕，以及俄罗斯和巴斯克蛋糕。面包店还可以根据要求制作面包以及......巧克力。这里的面包和糕点都是量身定做的。您只需订购即可。这也是比亚里茨另一家店的两个地址。

在其创始人安德烈-曼迪昂（André Mandion）的声望基础上，这家机构正在将其昔日的技术与今天和未来的发现和口味相结合。一年四季，随着灵感的迸发，您可以品尝到三季糕点，这些糕点都是为满足您的每一个愿望而设计和制作的。我们的蛋糕和馅饼每天都会根据季节的不同风味进行制作，让您欲罢不能。除了蛋糕、馅饼、冰沙和冰淇淋（因为您一年四季都可以享用冰淇淋），还有各种咸味小点供您选择，以款待宾客。

这家位于圣让德鲁斯省（Saint-Jean-de-Luz）的冰淇淋店已经声名远播，现在又搬到了安格莱特（Anglet）的 "小屋"，俯瞰大海，这无疑是一个很好的履历。世世代代的人们，无论老少，都喜欢他们用巴斯克地区最优质的天然原料制作的冰淇淋（40 种口味）。冰激凌、冰糕和本店的招牌菜克拉卡达（Krakada）让人难以取舍。克拉卡达是一种不可错过的华夫饼，用香草和酸面团制成，上面裹有杏子、覆盆子或草莓果酱、黑巧克力酱或榛子巧克力。

吕西安和西尔万-戈蒂埃兄弟的基因是制作精美可口的糕点，因为他们的父亲曾在宫殿酒店（Hôtel du Palais）担任米其林星级主厨长达 30 年之久，并获得过 "法国最佳厨师"（Meilleur Ouvrier de France）称号。在高级美食的滋养下，他们在环球旅行后回到昂莱，开创了自己的事业。在实验室里，空气中飘散着微妙的香气，您可以在这里看到自家烘焙的面包、糕点和蛋糕。

来到安格莱特，一定要去 Supervie 面包糕点店品尝巴斯克奶油蛋糕或樱桃蛋糕--"国王之冠"，它是巴斯克地区最有名的蛋糕之一！这里的一切（除糕点外）都是自制的，秉承了传统工艺和诀窍。在商店橱窗前排队时，请耐心等待，因为盎格鲁-撒克逊人和美食游客都不会看错。上午是巧克力、羊角面包和太妃糖，下午是巧克力蛋糕和水果馅饼......