2024
LE SUCCÈS BERCKOIS
Confiserie - Dragées
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阅读更多让-伊夫-马蒂法斯，工匠-建筑师，自1922年以来一直坚持着家族式的知识。现在，所有的东西都是手工制作的。浆果在你的眼前制造出来，过滤无疑是最壮观的操作。一块透明的蔗糖被悬挂在一个钩针上，然后被过滤，最后转化为精美的彩色糖果和香水，如苹果、甜瓜、紫罗兰......对眼睛来说是一种乐趣，对宫殿来说也是一种乐趣，因为蔗糖有各种状态（糖果、绿豆、彩色......）和各种形式（蔗糖、Berlingots、guimauves。..).