2025
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这是一家以当地时令食材为基础的餐厅，菜式大胆创新，并有厨师为您讲解菜单。
这家新美食餐厅位于一个翻新的谷仓内。餐厅提供 4 道、5 道或 6 道盲菜。主厨达米安-佛朗哥（Damien Franco）打破常规，执掌这家与众不同的餐厅！他将甜味和咸味、传统法式菜肴和亚洲食材进行了独特的烹饪组合。这些大胆的组合在口味和视觉上都取得了巨大成功，尤其是令人印象深刻的彩绘甜点。让自己沉醉其中吧！
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营业时间：周二、周四和周五中午 12 点至下午 1 点 30 分，晚上 7 点 15 分至 9 点 15 分；周三中午 12 点至下午 1 点 30 分；周六晚上 7 点 15 分至 9 点 15 分。菜单从 50 欧元到 70 欧元不等（盲选菜单）。无单点菜单。午餐套餐：33 欧元（小酒馆菜单）。
来自管理层的信息
这家新派美食餐厅位于索尔泰恩（Saultain），是一家经过全面翻修的旧谷仓餐厅。餐厅环境温馨舒适，为您提供独一无二的美食体验。Signature 餐厅的开放式厨房是一场烹饪盛宴。您将看到厨师达米安-佛朗哥（Damien Franco）和他的团队以饱满的热情和精湛的技艺为您烹制菜肴。这种透明度在厨房和客人之间建立了一种独特的联系，为您的用餐体验增添了一个额外的维度。在这里，您将受邀品尝到以当地时令食材为特色的地道创意美食。4 道菜、5 道菜或 6 道菜的菜单会定期更换，每次光临都会给您带来新的惊喜。除了创意菜肴外，Signature 还提供精选葡萄酒，每种葡萄酒都与您的餐点相得益彰。这是一个发现新口味的好地方！
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Prenez le temps de savourer chaque bouchée : vous y découvrirez des saveurs à chaque fois!
C'est juste, net, précis : en un mot, exceptionnel!
Le cadre, l'ambiance, le service, les employés, le chef : vous êtes dans un grand restaurant gastronomique avec la sensation d'être à la maison : on s'y sent bien!
"Dans le tissu de l'espace comme dans la nature de la matière, figure en tout petit, la SIGNATURE de l'artiste"
Carl Sagan
Le meilleur restaurant à des dizaines de km à la ronde.