AU RETOUR D'ISLANDE

Le samedi 1er novembre 2024 (en couple)
Découvert par hasard mais très belle surprise !
Ce qui frappe d'emblée, c'est une cuisine faite maison, remarquablement maîtrisée, avec des produits frais, pleine de saveurs, et des plats joliment présentés.
Ce qui étonne, c'est l'excellent rapport qualité / prix au regard des proportions servies et de la qualité de le cuisine. On sent un chef totalement investi, à donner le meilleur de lui-même, pour nous donner du plaisir.
A noter une carte des desserts également faits maison, ce qui est de plus en plus rare de nos jours !
Sans compter les petites et délicates attentions sous la forme de mises en bouche en début de repas et de douceurs en fin de repas, toutes faites maison et très bonnes .
Franchement, une adresse que nous recommandons ++++++

Plats régulièrement immangeable pour cause d'excès de sel. Malgré de nombreuses remarques au chef, il continue à trop saler les marinades les sauces les légumes. Jeudi soir j'ai retourné mon plat apres la 1ere bouchée tout comme celui d'un ami, on nous a ensuite servi un filet de poisson correct mais les légumes étaient là aussi trop salés. Au lieu d'être un plaisir ces repas des 2eme et 4eme jeudi deviennent source d'appréhension. J'en viens à me réjouir quand il est fermé et que nous allons dîner ailleurs. La prochaine fois je demanderais un menu sans sel. Que faut-il faire pour que, enfin, le chef comprenne que les excès de sel sont un poison?

Très bon accueil et délicieux ????

Découvrez “Au Retour d’Islande” : Une Odyssée Culinaire Nordique à Gravelines

Niché au cœur de Gravelines, “Au Retour d’Islande” offre à ses visiteurs une expérience gastronomique unique, sous la houlette de son talentueux chef, Jean-Christophe. Ce restaurant pas comme les autres invite ses convives à un voyage culinaire inoubliable à travers les pays du Nord, avec une touche d’exotisme qui éveillera vos papilles de la manière la plus surprenante.

Un Chef Inspiré par les Contrées Nordiques

Jean-Christophe, après un voyage inspirant en Islande, a ramené dans sa cuisine l’essence des paysages nordiques et la richesse de leurs saveurs. Passionné par la fusion des cultures culinaires, il marie habilement les produits de la mer à des influences étrangères, créant ainsi des plats à la fois familiers et étonnamment novateurs.

L’Étoile de la Carte : Le Saumon Mariné à la Sauce Thaïlandaise

Le plat signature, qui a déjà conquis le cœur de nombreux gourmets, est sans doute le saumon mariné accompagné de sa sauce thaïlandaise. Ce plat emblématique incarne la philosophie du chef : marier la fraîcheur du saumon, rappelant les eaux froides des fjords nordiques, à l’exubérance des saveurs thaïlandaises, pour une expérience gustative équilibrée et mémorable.

Une Atmosphère Chaleureuse et Accueillante

“Au Retour d’Islande” n’est pas seulement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, mais aussi pour son ambiance. L’intérieur, pensé et décoré avec soin, évoque la chaleur des chalets nordiques tout en offrant un cadre moderne et confortable. Chaque détail, de la lumière tamisée aux matériaux naturels, contribue à créer une expérience immersive dès le seuil franchi.

Pourquoi Venir Chez Nous ?

En choisissant “Au Retour d’Islande”, vous optez pour une aventure culinaire où chaque plat raconte une histoire, celle d’un chef amoureux des terres nordiques et de sa cuisine riche en découvertes. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou un événement spécial, notre équipe est prête à vous accueillir et à faire de votre visite un moment inoubliable.

Nous vous invitons à réserver votre table et à vous laisser transporter par les saveurs audacieuses et l’atmosphère unique de “Au Retour d’Islande”. Venez vivre une escapade nordique, sans quitter Gravelines.

Deuxième fois et encore une fois ravi. Un régal. Les poissons sont exceptionnels et toujours accompagnés d'une sauce qui sublime le plats. Une adresse à essayer, vous ne serez pas déçus.