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L'Héphémère By Demarcq餐厅的餐饮师建议，在康布雷（Cambrai）的美食中，要有过去的味道。
L'Éphémère是Maison Demarcq的新生事物，是康布雷不容错过的地址。除了它的美食餐桌外，这家餐饮公司还开设了一家小餐馆，将昔日的味道重新放进餐盘。从chicon gratin到Alexandre爷爷自制的andouillette，通过vol-au-vent与鸡肉和米饭，"就像星期天的那个"，餐厅老板的目标是把你带回童年，在你奶奶的好菜面前。那些没有吃完盘子的人可以把他们的剩菜带走，这要归功于可回收的玻璃罐！"。
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