LES FILLES D'À CÔTÉ

Un endroit très agréable où on se sent comme à la maison, en plus on mange bien ????.
Merci pour votre accueil !

Un joli petit restaurant avec un âme dans un charmant village, comme on les aime ! On reviendra avec plaisir.

Que cela fait plaisir ! Du local de chez local (Savernes) loin des centres commerciaux et leurs restaurants franchisés, aux "asservitudes" industrielles, nous goutons ce midi pour la première fois à ce restaurant à taille humaine et à son service tout aussi humain. Pas besoin de chichis ou de simagrées dans la réception, les simples sourires sont présents et nous nous asseyons déjà heureux d'être accueilli avec sympathie, courtoisie et simplicité. La salle et les tables sont également simples et jolies, tout comme le repas que nous prendrons. A 16 euros l'EPD, nous ne nous attendons pas au caviar et homard. La formule est dans la directe lignée de l'accueil : c'est très simplement bon ! Un cake aux poivrons avec sa salade, une cuisse de poulet rôtie et marinée aux herbes et citron confit servit sur un lit de polenta, un riz au lait chocolaté et "oeillé" d'un point de crème montée avec brisures de spéculos pour le croustillant. Tout est fait maison et ca se sent. C'est peut être bête, mais une bonne vinaigrette sur une petite salade c'est bon ! Et ca fait bien passer le cake dont par nature l'humidité manque :-) du coup, entrée 5/5.
Pour nous, la polenta c'est très souvent bof (pour ne pas dire pire !) : manque de gout ou trop sèche ou (pire) cuite à l'eau donc super fade. Nous l'apprécions généralement mieux en tranche (donc compacte) et grillée ... ca relève le gout et la mâche. Ici, surprise ! elle est servit surmontée d'une cuisse de poulet marinée bien rôtie et surtout dans un grand bouillon très certainement tiré de la marinade : là, la polenta prend toute sa valeur en absorbant le gout fin/non saturé du citron confit (présent dans le bouillon) et l'osmose qu'à eu le bouillon avec les ingrédients qu'il a fréquenté durant les heures précédentes. Aussi simple soit-il, avec ce poulet bien rôti et super bien mariné, sa polenta bien "soupée", ce plat est du coup surprenant et très bon: 6/5 si c'était possible...
A l'instar du bouillon, question fréquentation, si on ne veut pas être malheureux, il faut choisir ses amis. Nous avons l'impression que c'est ce qui est arrivé au dessert : Le riz au lait à fréquenté une mousse au chocolat (nous pouvons nous tromper). Alors du coup, l'image de la cuillère qui tient dedans toute seule ou de l'éternelle (mais cependant très bon) caramel disparait au profit d'une nouvelle sensation : la suavité de la mousse dans un dessert qui pour beaucoup d'entre nous est une madeleine de Proust. C'est presque sexuel ...
En bref, il va falloir que nous revenions parce que c'est au final très bon. OK, ca reste une cuisine simple, mais à 16 euros l'EPD !!!!, ces surprises culinaires nous vont à ravir et franchement, c'est de la vraie bonne cuisine maison ! Nous espérons qu'il reste assez de marge pour que ce restaurant existe le plus longtemps possible. Nous reviendrons, c'est certain :-)

Un endroit fort sympathique, nous y sommes allés pour la troisième fois avec ma compagne, don une fois pour célébrer notre mariage avec une quinzaine de convives. La cuisine est très bonne et variée, nous apprécions tout particulièrement le fait que les produits soient travaillés sur place. Cela se ressent dans l'assiette. Le service est impeccable et l'ambiance calme et détendue.
Je recommande vivement.

Très bon accueil, cadre agréable, très bonne table. Je recommande.