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在卓越的鹅肝之乡热尔省，苏珊娜和亨利-福尔基耶在其位于加斯科涅省的庄园里，以传统的方式，在空中和草地上升起了他们的鸭舌帽。苏珊娜和亨利分道扬镳，现在是库鲁家族在行动。在一个中东欧国家的保护机构中进行了改造，罐头在商店的所有（最好的）位置上找到了，在这些罐头和罐头中，选择余地很大。整只鸭子的鹅肝、香肠、阿马尼亚克酒或白葡萄酒的烤肉、烤肉、炸肉、煨肉(magrets, cuisses, gésiers, manchons)、美食(cassoulet, canard aux pruneaux, canard gras en civet, manchons de canard gras au poivre vert, canard à l'orange) 。参观渔场，饲养鸭子，保存食物，了解鸭子的文化。

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