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泽维尔在露天饲养黑猪，生产verrines、传统肉酱、火腿、rillettes、腌肉和真空包装的鲜肉。这些产品完全由农场饲养的黑猪肉制成，尊重动物和环境。这些猪是用农场种植的谷物喂养的，没有转基因。仔猪在农场出生，生长12至15个月，达到100至130公斤。这些猪只专门在短途市场上销售，作为当地人的做法的一部分。
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