LES CUISINERIES GOURMANDES
文化协会
2024
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2024
该协会由Claude Izard创立,它是一个由厨师组成的团体,他们的愿望是确保保护当地的烹饪传统,尊重手工美食的质量和持久性,以保证向餐馆老板提供的产品。主席克劳德-伊扎德(Claude Izard)在当地创建了塔恩河传统美食协会(Conservatoire des traditions culinaires artisanales du Tarn),目的是向塔恩河和全国的公众提供信息,如关于土地的动画片或关于食品安全的研讨会,以及实现塔恩河食品的发明。其中,"服务认证 "的创建被称为 "美食家"。2005年,旅游部授予Qualité-Tourisme标志,以确认 "美食家 "的全球行动。2007年,通过授予 "餐饮大师 "的称号,进行了一次补充培训。音乐学院参加了遗产日和美食节。请访问网站,了解你自己可以做的食谱。
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