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La conserverie Lascroux，位于塔恩河畔，在一个世纪和三代人的时间里发挥着自己的聪明才智。鸭子和鸡蛋来自于法国的畜牧业，主要是Landes的畜牧业；它们是在玉米中长大的，并按照传统进行准备。这里是手工制作的鹅肝的天堂，它以各种形式出现在人们面前。但也有法式鸭子、马格利特、烤肉或焖肉；对于那些精通阿维罗纳菜的人来说，也有奥利匹克和三文鱼，更有原始的tapas cathares排盘、加餐鸭或鸭子鹅肝排。该店获得了IGP西南地区的认证，保证了认证产品的质量--也就是说，它是一个参照物，你可以在其他地方找到它的三个销售点，以及该地区的市场和法国的九个宴会。
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Alain
C'est plus pratique car je ne suis plus exactement sur Castres