2025
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介于传统与现代之间，充满风味和创意的美食
石制拱形天花板、大理石台面、舒适的木制名牌家具、现代与传统的融合：这就是大厨伯纳德-吉斯凯（Bernard Gisquet）的魅力所在。Bernard Gisquet 曾在 Cestayrols 的Lou Cantoun 厨房工作多年，现在他来到了这个充满活力的地方，开始了新的美食之旅。鸭胸配李子、蟹肉碎配八角和皮绵子酱汁、甜面包配威士忌......口味和创意是这里的主旋律，自制面包和美酒也是如此。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA FORGE DU VIEIL ALBY
4.8/5
67 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Mention spéciale aux serveurs pour leur gentillesse.
Nous reviendrons.
(Avis d'origine)
In het verleden zijn we enkele keren gaan eten in het restaurant Lou Cantou in Cestayrols. We waren bijgevolg nieuwsgierig of de de gerechten van deze chef ons ook in La forge du vieil Albi zouden kunnen bekoren. De gerechten van het menu Terre, de bediening en de sfeer in dit nieuwe restaurant waren top. We komen er graag terug.