FERME DE LA THOUMAZE
鹅肝酱
2024
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2024
在访问图马兹农场时，你可以了解到关于鹅肝的所有信息。克莉丝汀和杰罗姆每年都会接待你，让你参观他们的开发活动，并探究其饲养和转化挥发性草料的秘诀。在这种传统的饲养方式中，在大草原上，猫和鸭子都是露天饲养的，用大草原的草料和当地生产的谷物滋养，然后用小颗粒的玉米喂养。随后，它们会按照传统的烹调方法进行烹饪，然后再出现在你的餐桌上。每逢周末，克里斯蒂娜和杰罗姆都会组织 "农场之夜 "活动（根据预约）：在一个友好和自由的氛围中，您可以品尝到Thoumaze的点心，这些点心完全由农场的产品组成。在商店里小憩一下，你就可以在你的面前吃到油和鸭子的碎肉，烤肉，烤肉，Gésiers和煨鸡，或者更多的酱汁，cassoulets d'oie和著名的graisse d'oie，你可以用它来做油条或pommes sarladaises，味道好得无与伦比!
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