L'ANSER FOIES GRAS
鹅肝酱
2024
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2024
对于鉴赏家来说，香肠鹅肝和鸡蛋鹅肝之间有很大的区别：前者被认为是更美味和更坚固的食物，后者则是更精细的。保鲜师Stéphane Leprettre选择了他的阵营：鸡蛋！在他位于拉萨的工作室里，他选择了一个新的阵营。在他位于La Vitarelle的工作室里，他准备了完整的鹅肝酱、米粒状或块状的鹅肝酱、含有20%鹅肝的奶酪。对于那些没有条件的鸭子，Stéphane还提出了以块状的方式制作的鹅肝，以及鹅肝酱（含15%的鹅肝）。
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Après y avoir goûté il est difficile d'en manger un autre.
La nouvelle médaille d'or obtenue au salon de l'agriculture 2011 est tout à fait méritée.
N'hésitez pas à découvrir ces produits tous meilleurs les uns que les autres