LE CANTOU 354 ^{* *}

Une très belle expérience, hôtelière et culinaire. A refaire sans hésiter.

Soirée gourmande et très agréable. Les plats sont délicieux et très joliment présentés, l'ambiance est intime et l'accueil chaleureux.
Une halte à ne pas manquer.

Era un lunes frío y lluvioso de finales de octubre, no habíamos desayunado y todo estaba cerrado. No estabamos hospedados en el hotel. Pese a eso, nos prepararon un café calentito y nos ofrecieron un gofre, que resultó delicioso.

Muy buena atención. ¡Gracias!

Nous nous sommes arrêtées par hasards.Quelle bonne surprise.
Nous vous conseillons cette adresse.

Partie 2 sur 2 :

Un menu à 46 euros, entrée, plat, fromage ou dessert.
Un menu à 29 euros, entrée, plat (un seul plat, pas le choix), fromage ou dessert.
Une planche à 24 euros, velouté, foie gras, salade, fromage.
Pas de plats à la carte.

Le menu à 29 euros.
Le velouté chaleur d'automne (également sur la planche à 24 euros), très bon, à l'unanimité.
Le plat, aiguillettes fumées : la moitié des aiguillettes pour chacune des deux assiettes s'avère être du nerf. Le restaurateur n'est pas dans la viande me direz-vous. Certes, mais le constat est là. Et la déception qui va avec. Je cuisine régulièrement des aiguillettes et pas de déchets dans les assiettes. La présentation de l'accompagnement ? Pfff...
Le chou en dessert. Coulis bon mais chou sec.

Le menu à 46 euros.
Le tournedos servi tiède. Encore une fois présentation bien simple, pas de mise en valeur du produit. Idem pour le fromage. Je pose ça là et j'envoie. Cher pour les 3 plats servis, en comparaison d'autres restaurants de la région.

La planche à 24 euros.
Le triangle de foie gras (bon, mais sans plus), pas mis en valeur, accompagné de... ah ben non, accompagné de rien, posé à la verticale tout près du morceau de camembert. Les 2 croûtons de pain de campagne légèrement grillés mais toujours aussi secs. Attention les dents !
Je suis une fana de pain, pour moi le pain n'est pas seulement un accompagnement, c'est un mets à part entière qui plus est quand le repas se compose de foie gras et fromage. Conclusion, déception. Tiens, ça rime... J'ai donc continué mon repas avec du pain au maïs, celui-là était plus moelleux et croustillant. Dommage, je préfère le bon pain de campagne.
Le Rocamadour. J'hésite, je sens que ça va faire encore une rime. Le Rocamadour j'en mange presque tous les jours. Ah ben voilà ! Mais celui-ci est très très très très coulant. Affaire de goût sûrement.
La tarte au citron, pas indiquée sur la carte mais bien présente sur la planche, dans le pot en verre. Elle a été revisitée. Mon palais aurait préféré que non.

Sinon c'était bien...

Edit suite à votre réponse.
Lynchage définition : acharnement à détruire une image.
Perfidie définition : qui cache, sous des apparences aimables, l'intention de nuire.
Non je ne cherche pas à vous nuire, ni à détruire votre image, j'ai seulement voulu retranscrire au plus près de la réalité le moment vécu dans votre établissement. Même dans vos commentaires vous êtes dans l'exagération et le décalage !