LA FLAMBÉE

Nous sommes arrivés sur Figeac en soirée après avoir posé nos bagages vers 20 h dans une jolie maison d’hôtes située à une vingtaine de km de cette ville historique.
Donc tout d’abord la réservation, effectuée bien sympathiquement vers 20h15 par notre hôte : réponse du restaurant : 21 h maxi pour se mettre à table, nous n’étions pas encore douchés... et impossible de décaler un peu, ne serait-ce que de 15 mn. Nous savons bien que les restaurateurs font des journées à grande amplitude, surtout pendant l’été, et que c’est un métier fatigant... mais nous sommes vendredi et encore en période estivale alors... Ensuite le placement. À l’intérieur en sortie de cuisine alors qu’il y avait encore plusieurs tables libres pour deux personnes sur la jolie terrasse. Enfin le repas. 2 plats : Salade aux 2 Rocamadour et veau aux girolles. Mis à part les 2 fromages fournis par une ferme de proximité, pour le reste beaucoup de salade verte, des quartiers de tomates sans goût, quelques quartiers d’oeufs durs et quelques feuilles d’endives en décoration sur la périphérie de l’assiette (?), le tout avec une vinaigrette de cantine. Pour le veau, cuit bien trop rosé mais surtout pas tendre du tout et d’une mauvaise texture. Goût insipide. Sauce aux girolles à peine tiède et fade, accompagnement de légumes et riz sans intérêt particulier. Seul le vin blanc, une petite bouteille de Sancerre, était sympa à consommer. Le tout facturé 40 euros. Nous n’avons bien sûr rien pris d’autre et avons fait part de notre mécontentement à la serveuse, tout simplement. Nous n’avons pas pour habitude de mettre des avis mais là franchement, surtout dans une région où l’on est sensé bien manger, ce n’est juste pas normal. Une sorte d’attrape touristes. Tout à l’opposé de l’avis étonnant du Petit futé à propos de cet établissement... oui, vraiment décevant.

Nous gardons un très bon souvenir de notre repas à La Flambée. La terrasse est un peu étroite pour la poussette du bébé mais les serveurs se sont arrangés pour que nous puissions être à notre aise sans déranger les autres personnes. Le repas était parfait.

Après avoir lu les différents avis très favorables sur le restaurant La Flambé à Figeac, nous nous sommes rendus sur place pour un dîner en couple.
Désolé, mais nous croyons de moins en moins aux avis des Internautes, très certainement faux clients et plutôt bons copains avec les gérants des établissements pour établir des commentaires alléchants.
Au premier abord nous avons été surpris de l'emplacement, pas de façade mais une impasse en pente où sont installées des tables et chaises de jardin en plastique de façon penchées et boitantes et se terminant par une porte de garage qui fait office de cuisine. Tout cela couvert par une bâche autrefois blanche recouverte d'excréments d'oiseaux que nous retrouvons également au sol aux pieds des tables.
Nous nous sommes installés pour avant tout déguster les plats de qualités que vous internautes complimentés.
A la commande filet de dorade au safran et une côte de boeuf saignante spéciale jour de fête à Figeac:
- Un minuscule filet de poisson ratatiné, plein d'arrêtes, une sauce sans goût accompagné de riz et très peu de petits légumes.
- Une viande beaucoup trop fine, dure, trop cuite posée sur quelques frites pour donner de l'épaisseur à la viande (tout le contraire d'une vrais côte de boeuf ).
Internautes soyez justes et honnêtes dans vos comentaires cela évitera les pièges à touristes.

Je recommande ce restaurant , très bon accueil personnel souriant , de très bon plats et notamment le foie gras et les gésiers maison inoubliables !!! Bon rapport qualité prix avec des assiettes copieuses . A la carte de nombreux plats variés , bon souvenir de ce restaurant .